Manche Spirituosen erhalten extralang Zeit, um sich zu vollem Glanz zu entfalten. Sie werden gern mit dem Buchstabenkürzel XO gekennzeichnet, das für Extra Old steht. Speziell Rum dieser Rubrik verdient Respekt, da er jahrelang reifen durfte und daher viel zu bieten hat. Wie wäre es z. B. mit dem exquisiten Ron Esclavo XO Cask Rum aus der Dominikanischen Republik? Er wird nicht von einer Brennerei selbst auf den Markt gebracht, sondern in dem unabhängigen Abfüller 1423 World Class Spirits zu verdanken. Neben diesem edlen Tropfen gibt es u. a. noch den XO ohne den Zusatz Cask, der ebenfalls für Überraschungen gut ist.
Von den Toren der Whisky-Insel Islay über die Speyside und Irland rund um den Globus: das erste Tasting-Fass der Kirsch Import Marke taste24 bildet pünktlich zur Geschenke-Saison das geschmackliche Panorama von Premium-Whisk(e)y ab. Unter dem Deckel des ca. 14 cm hohen Fässchens fest verpackt führen sieben Drams in die Welt von Single Malt Scotch und Irish Whiskey ein, zeigen, was Dänemark und Australien von der Whiskyherstellung verstehen und wie sich das exotische Klima Indiens und Teilen Japans auf die Aromen von Whisky auswirkt.
Whisky-Fass
So viel erschwingliche Abwechslung aus einem Fass – das ist selbst für Whisky-Liebhaber neu. Erstmals hält das robuste Probier-Fass aus hellbraunem Echtholz vielseitige Whisk(e)y-Kostproben bereit, die auch den Kenner-Horizont erweitern. Fans im Werden dient das Tasting-Fass als Eintrittskarte in die diverse Welt hochwertiger Single und Blended Malts.
Denn: Je 2cl repräsentieren völlig verschiedene Herstellungsphilosophien, Reifeprozesse oder Zutaten. Welche Whisk(e)ys mit dabei sind, erfahren Sie in der Auflistung weiter unten. Mehr Informationen zu den einzelnen Produkten gibt es auf den sieben Produkt-Visitenkarten, die sich ebenfalls unter dem Fassdeckel verstecken.
In der Tradition dieser heute eher ungewöhnlichen Whiskys steht der aus verschiedenen Fässern vermählte Peated Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky. Dessen aromatische Rauchnoten verwöhnen den Gaumen in harmonischer Eintracht mit der Süße von Früchten und Karamell. Repräsentativ für eine der beliebtesten Whisky-Region Schottlands steht der Speyside Blended Malt Scotch Whisky, der den für die regional ansässigen Brennereien typischen Charakter spiegelt: fruchtige und florale Noten mit der Süße von Honig.
Hochkarätiger Single & Blended Malt, Irish Whiskey & Rum:
Berry Bros. & Rudd zeigt die Vielfalt der Spirituosenwelt
Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen.
Die Ursprünge des familiengeführten unabhängigen Abfüllers liegen im Handel mit Kaffee. Heute jedoch erstreckt sich die Produktpalette des Zulieferers der britischen Königsfamilie von Likör und Cognac über Whisky und Rum, Gin und Wermut bis hin zu Wein. Über 4.000 hochwertige Spirituosen und Weine führt Berry Bros. & Rudd, darunter mehrere eigene Abfüllungen aus den Kategorien Rum, Gin und Whisky. Was sie alle vereint? Ihr hervorragender Ruf unter Kennern und Liebhabern.
Besondere Whiskysorten für Kirsch
Ein gutes Beispiel dafür: Das 2020 releaste und 2009 destillierte Small Batch aus der Islay-Brennerei Caol Ila. Der zehnjährige Single Malt fängt auf sanfte Weise die Essenz von Islay ein. Die klassischen Torfnoten und maritimen Anklänge balanciert der Dram gekonnt mit weichen Fruchtnoten von Banane und Melone aus. Der Caol Ila 2009/2020 von Berry Bros. & Rudd ist auf 1.183 Flaschen limitiert.
Berry Bros. & Rudd
Caol Ila 2009/2020 10 y. o. Peated Single Malt Scotch Whisky Small Batch Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Islay Blended Malt Scotch Whisky Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Peated Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Speyside Blended Malt Scotch Whisky Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Single Malt Irish Whiskey Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Single Malt Irish Whiskey 10 y. o. Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Barbados Rum Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Jamaica Rum Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Guatemala Rum Berry Bros. & Rudd
The Classic Range Nicaragua Rum Berry Bros. & Rudd
Mit seinen 15 Jahren hat der Single Malt von Glenlivet einen ausgeprägten, exotischen Charakter mit hellen Fruchtnoten, nussigen Tönen und süßer Mandel sowie sanftem Zimt. Den verdankt der goldene Speyside-Whisky insbesondere dem Finish in Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Dieses spezielle Holz wächst in der Region Dordogne im Südwesten Frankreichs, wo es vor allem bei der Reifung von Cognac eingesetzt wird.
Dank seiner geringen Dichte kann der Whisky tief in das für seine kräftig würzigen Aromen bekannte Holz eindringen und intensiv mit dem Fass interagieren. Mit sorgfältigen Fasskontrollen stellt Glenlivet die angenehme Würze des 15-jährigen Single Malt Scotchs sicher. Darin ist die Brennerei aus dem Livet-Tal Experte: The Glenlivet gehört zu den ersten Destillerien, die französisches Eichenholz für die Whiskyherstellung verwendeten.
Glenlivet 15 y. o. French Oak Reserve Single Malt Scotch Whisky
Im Jahr 1902 schließen sich die Türen der Glasgow Distillery Company. 1770 unter dem Namen Dundashill gegründet war sie eine der ersten lizensierten Whiskybrennereien Schottlands – und eine der größten für Malt Whisky. Ende des 19. Jahrhunderts produzierte die städtische Destillerie außerordentliche 360.000 Gallonen im Jahr. Ein Stück Geschichte, das es verdient, wiederbelebt zu werden, dachten sich Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall. Angesteckt vom Pioniergeist wagten sie 2014 mit der Glasgow Distillery den Neustart.
Dass sich die Betreiber der Brennerei mit Fässern auskennen, haben sie schon mit ihren beliebten Prometheus Fremdabbfüllungen gezeigt. Exklusiv für Kirsch Import haben die Glaswegians nun das erste eigene Single Cask der Brennerei abgefüllt. Mit kräftigen 62,1% vol. floss der bernsteinfarbene Scotch aus dem Sherry Butt in 708 Flaschen. Ein edles Etikett mit hochglänzender Prägung in Gold zeigt detailreich alle Informationen zur Abfüllung, inklusive individueller Flaschennummer. Die hochwertige Klarglasflasche liefern wir in einer ebenso ansprechenden, nummerierten Geschenkverpackung.
Der limitierte Single Malt begrüßt in der Nase mit Noten von Karamell-Mürbegebäck, intensiven Kirschen, Rosinen und süßer Vanille. Kandierte Orange, dunkle Beeren und Bitterschokolade sind am Gaumen präsent, gefolgt von frischer Holzigkeit und erdiger Zimtwürze. Die Single-Cask-Abfüllung hat einen herrlichen Abgang, geprägt von weichem Toffee und einer anhaltenden subtilen Würze.
Eine Dalwhinnie Distillers Edition wird erwartet. Für Liebhaber von köstlichem süssem Whiskey mit Anzeichen von Oloroso Sherry ist diese ideal. Diese Ausgabe 2017 ist ein Meisterwerk! Nase: Sherry mit einem Übergang zu Malz. Honig, leichter Torf und einige Kräuter. Geschmack: zugänglich und öffnet sich gut gewürzt. Dann tritt Malz nachdrücklich in den Vordergrund, der übergeht in eine Explosion der Süsse. Finish: viel Eiche, besonders trocken und Vanille. Statt 52,95 EUR nur 40,40 EUR
Ab 18.10.2020 läuft für kurze Zeit die „Herbstaktion“ bei Rum und Co. Top-Schnäppchen gilt es zu sichern für kalte und dunkle Hersbt- und Winterabende, vielleicht ja sogar am gemütlichen Kamin.
