Dänemark trifft Frankreich 2021

Dänemark trifft Frankreich:
Stauning Single Calvados Cask für Kirsch Import – und Rauchfreunde
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Whiskys mit unverwechselbar dänischem Charakter machen – das war die Zielsetzung einer neunköpfigen Gruppe von Freunden aus Jütland bei der Gründung von Stauning. Allesamt Whisky-vernarrt, abenteuerlustig, aber vor allem weitestgehend ahnungslos, was die Herstellung des Lebenswassers betrifft. Mit ihrem Tellerrand-Blick haben es die vier Ingenieure, ein Lehrer, ein Koch, ein Fleischer, ein Helikopterpilot und ein Arzt geschafft, einzigartige und äußerst erfolgreiche Whiskys zu destillieren, die ihren Herkunftsort von Entstehung bis Geschmack reflektieren. Das exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Cask der Dänen liefert dafür einen weiteren Beweis.

HEATHER ist ein spannender Whisky für Rauchfreunde, gebrannt aus Gerstenmalz, das Stauning über der appetitlichen Kombination aus Torf und Heidekraut räuchert. Lagerfeuerrauch und florale Noten, Apfel und Zitrusfrüchte entfalten sich bei kräftigen 57,2% vol. in Nase und am Gaumen. Die fruchtigen Einflüsse verdankt die limitierte Abfüllung dem Finish im Cask Nr. 377, vorbelegt mit Calvados, dem französischen Edelbrand aus sauren, süßen und bitteren Äpfeln. 
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Die Stauning-Standard-Range: Noch mehr Genuss dank größerer Flasche
Schon mit der ersten Abfüllung 2011, dem Young Rye, brachte es die Brennerei von der dänischen Westküste zu internationaler Anerkennung. Die Stauning Standard-Range bestehend aus RYE, KAOS und SMOKE (zuvor PEAT) etabliert seit Herbst 2020 das komplett neue Design und die größere 0,7-Liter-Flasche. Für die Whiskys mit klar dänischen Charakterzügen, bezieht die Brennerei aus ihrer direkten Umgebung: lokal angebaute Gerste und Roggen, Torf aus dem Klosterlund-Museum, das Dänemarks Torf-Gewinnung dokumentiert, Heidekraut aus der  wilden Landschaft Westjütlands

Die Destillation über offenem Feuer verleiht rauchigem wie nicht-rauchigem Stauning New Make tiefe, komplexe Aromen. Die 24 kleinen, direktbefeuerten Pot Stills aus Kupfer sind ebenso Markenzeichen für die dänischen Distillers wie der hauseigene Malzboden. Die Experimentierfreude, mit der sie vorindustrielle Methoden mit modernen, teils Eigenkreationen wie dem Malzwender verbinden, macht ihre Danish Whiskys so interessant für Genießer weltweit. Seit 2018 entstehen RYE, KAOS und PEAT bzw. SMOKE nicht mehr in dem kleinen Schlachthaus, der Geburtsstätte von Stauning, sondern im ikonischen Gebäude nebenan.
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51% Roggen- und 49% Gerstenmalz – jeweils vom hauseigenen Malzboden – bilden die Basis für Staunings RYE. Der Floor Malted Rye Whisky reflektiert bestens die Abenteuerlust der neun Gründer. Denn: Roggen zu mälzen, ist aus gutem Grund eher ungewöhnlich. Der Aufwand für den Whisky mit deutlichen Getreidenoten und einem langen, weichen, fruchtig-süßen Finish lohnt sich.

Neben dieser flüssigen Version eines frisch gebackenen Roggenbrotes zählt SMOKE zur Core Range. Für die Weiterentwicklung von PEAT wird Malz über einer Kombination aus Torf und etwas Heidekraut geräuchert, was dem Whisky einzigartig dänische Aromen verleiht. Gereift unter reichlich Luftzufuhr von der Westküste Dänemarks balanciert der rauchige Däne frische Zitronennoten und Lagerfeuerrauch.

Dritter im Bunde ist KAOS – im Grunde alles, was Stauning tut, in einer Flasche. Etwas Rauch, etwas Würze, Süße und viel Komplexität vereinen sich in einem äußerst vielseitigen Whisky. Dafür vermählen die Brenner RYE mit rauchigen Single Malt Whiskys der Destillerie. Der Name KAOS geht auf den dänischen Politiker Thorvald Stauning zurück, der den Slogan „Stauning oder Chaos“ prägte, um 1935 als Premierminister wiedergewählt zu werden.
Stauning Danish Whisky HEATHER – Single Calvados Cask
Floor Malted Smoked Barley Single Malt Whisky
Limited Edition Bottled for Kirsch Import

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5 Jahre
Dest. 09/2015
Abgef. 11/2020
Fasstyp: Maker‘s Mark Bourbon Cask, Calvados Cask (Finish)
Fassnr. 377
258 Flaschen
57,2% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Artikel-Nr. 500935
79,00 € / Flasche
Tasting Notes:

Ein körperreicher, nuancierter Whisky – mit Lagerfeuerrauch, frischen Noten von Apfel und Zitrusfrüchten, Einschlägen von Salz sowie floralen und krautigen Aromen der Heide, die sich auch im Raucharoma niederschlagen.
Stauning Danish Whisky RYE
Floor Malted Rye Whisky

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Fasstyp: Virgin American Oak Barrels
48% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Art.-Nr.: 500737-05
55,00 € / Flasche
Tasting Notes:

Frisch gebackenes Roggenbrot, Weingummi und ein Hauch von Pfeffer in der Nase. Sanfte getrocknete Früchte, reife Kirschen und pfeffrige Eiche werden am Gaumen ausgeglichen durch Vanille und Zitrusschalen, die zu einem langen und weichen, zugleich pfeffrigen wie fruchtig-süßen Finale führt.
 
Stauning Danish Whisky SMOKE
Floor Malted Single Malt Whisky

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Fasstyp: First Fill Maker’s Mark Casks
47% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Art.-Nr.: 500888-01
69,00 € / Flasche
Tasting Notes:

Der Geschmack von summenden Bienen und dem Heidekraut der Moorlandschaft in einer Flasche: Sanfter Lagerfeuerrauch vermischt sich mit eleganten Noten von Zitrusfrüchten und Honig. Im Mund öffnet sich eine intensive Komposition von Tabak, Nüssen, Vanille und frischen Kräutern.
 
Stauning Danish Whisky KAOS
Floor Malted Triple Malt Whisky

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Fasstyp: stark ausgebrannte Virgin American Oak Barrels, First Fill Maker’s Mark Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Art.-Nr.: 500887-00
59,00 € / Flasche
Tasting Notes:

Getreide, Schokolade, Eiche, Karamell, Zimt und Lagerfeuer leiten den komplexen Genuss ein. Im Geschmack erinnert KAOS an einen geräucherten Schokoladenriegel mit Noten von Nougat, Karamell, Lakritze, süßem Apfel und Eiche. Der lange, rauchige Nachklang ist geprägt von Vanille, Orange, Tabak, getrockneten roten Früchten und mehr Eiche.

Signatory Small Batch Edition #10

SignatoryBallechin

Rauch und 11+1-Aktion zum runden Geburtstag:
Die Signatory Small Batch Edition #10 feiert Torf und Frucht
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Mit der zehnten Abfüllung unserer Signatory Small Batch Reihe feiern wir runden Geburtstag – und haben uns dafür ein kleines Juwel ausgesucht. „Scotland’s Little Gem“ Edradour destillierte den Single Malt für die Exklusiv-Abfüllung für den deutschen Markt im stark rauchigen Zweig der Highland-Brennerei, Ballechin. Ruhen durfte er in einer Fassauswahl, die wir für unsere Serie gemeinsam mit Signatory Vintage treffen. Stets mindestens drei Fässer kommen zum Zuge. Für die Signatory Small Batch Edition #10 waren es zwei First Fill Sherry Butts und zwei First Fill Bourbon Barrels, in denen Frucht und Torfrauch eine genüssliche Liaison eingingen. 

Pünktlich zum zehnten Jubiläum war die neue Edition nach zehn Jahren ausgereift. Zeit genug für den limitierten Single Malt, sich an den Fässern zu bedienen. Ein kräftiger Bernsteinton resultiert daraus ebenso wie die komplexe Aromatik der rauchigen Abfüllung mit leicht erhöhter Trinkstärke. Rauchfans dürfen sich auf einen Whisky freuen, der aufs Köstlichste glühende Kohle und warmes Karamell, reichhaltige Beerennoten und süße BBQ-Aromen sowie angerösteten Speck und dampfenden Toast verbindet. 
 Bestellen Sie die Jubiläumsabfüllung – Die Laufzeit der Aktion beträgt sieben Tage.
Ballechin 2010/2020 – Heavily Peated
Signatory Small Batch Edition #10
Selected by Kirsch Import e.K.

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10 Jahre
Dest. 05/08 & 11/08 & 15/10/2010
Abgef. 07/12/2020
Fasstyp: First Fill Sherry Butts, First Fill Bourbon Barrels
Fassnr. 188, 191, 319, 321
2.222 Flaschen
0,7 Liter
48,1% vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:

Nase: Starker Rauch, glühende Kohle und süße Sherry-Früchte. Dazu warmes Karamell und der Geruch einer frisch geöffneten Packung Kaffeepulvers. Untermalt von warmen Mandeln und Puderzucker.

Gaumen: Direkt Sherry in Form von dunklen Trauben und Waldbeerenmarmelade mit Himbeeren und Johannisbeeren. Sobald die Sherry-Noten langsam verblassen folgen süße BBQ-Raucharomen.

Nachklang: Nur noch leichte Süße, gepaart mit angerösteten Speckwürfeln. Zum Ende hin deutlicher werdende Holzaromen, etwas Toffee und warmer Toast.
Interessiert?

TsunukiKirsch

Single Cask aus Japan sichern:
Mars Tsunuki for Kirsch Import stammt aus den Subtropen
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Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Ranges an hochwertigen Single und Blended Malts – in drei verschiedenen Klimazonen Japans. Durch diese Kombination gelingt es Mars, immer wieder neue Whiskys hervorzubringen, die Genießer in ihrer Komplexität zu überraschen wissen. 

Das Single Cask für Kirsch-Kunden stammt aus der Tsunuki Brennerei und ist nach Tsunuki The First erst die zweite Abfüllung aus diesem Mars-Zweig. Im subtropischen Süden Japans, reifen Destillate bei Temperaturen von -2° C im Winter bis zu 36°C, was die Reifezeit verkürzt. So erreichte der Single Malt aus dem Second Fill Bourbon Barrel bereits nach drei Jahren seine aromatische Reife. Genießer kommen bei fassstarken 61% vol. in den vollen Genuss der von weicher Vanille, Crème brûlée, Karamell und Sandelholz geprägten Aromen aus dem Second Fill Bourbon Barrel.
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Der Stammsitz der Brennerei, Mars Shinshu, liegt übrigens in Japans kalt-feuchten Alpen. Whiskys reifen hier bei bis zu -15°C sehr langsam heran. Die Klimaexperimente komplettiert Mars mit dem Fasslager auf der Insel Yakushima. Bei bis zu 76 Prozent Luftfeuchtigkeit und einem Angel’s Share von bis zu 9 Prozent entwickelt der japanische Whisky während seiner Reife hier ausgeprägt maritime Noten.
Mars Tsunuki Single Cask Japanese Whisky
Exclusively Bottled for Kirsch Import – Germany

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3 Jahre
Dest. 2017
Abgef. 2020
Fasstyp: Second Fill Bourbon Barrel
Fassnr. 5108
61% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Max 1 Flasche, weitere, falls Ware übrigbleibt
Interessiert?

DuncanKirsch

Schätze aus einer der weltweit größten Fasssammlungen:
Neues der Duncan Taylor Reihen The Octave, Dimensions & Rare Auld Grain
Von Blended Scotch, Premium Single Malts und Single Grains bis zu legendären Single Cask Bottlings: das Sortiment von Duncan Taylor & Co. zeichnet sich vor allem durch edle Whiskys aus. Whisky-Fachleute und -Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von der Arbeit der unabhängigen Abfüller mit einer der weltweit größten Fasssammlungen: Komplex, authentisch und kompromisslos hochwertig sind die Abfüllungen. Derzeit stehen 14 verschiedene Whisky-Serien zur Auswahl, u. a. The Octave, Dimensions und Rare Auld Grain, zu denen die Whiskys in dieser Woche gehören.
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Mit dabei ist ein exklusiv für Kirsch Import abgefüllter Single Malt der Speyside-Brennerei Dailuaine, der nach 11 Jahren in Eichenfässern ein Finish mit viel Holzkontakt in den für die Serie namensgebenden kleinen Oktav-Fässern erhielt. Bereits seit 1797, aber gut versteckt im historischen Örtchen Oldmeldrum und daher eher unbekannt produziert Glen Garioch feinen Highland Scotch. Für Dimensions füllte Duncan Taylor den malzigen, honigsüßen Single Malt nach 8 Jahren in gerade einmal 174 Flaschen ab.
 
Drei Einzelfass-Whiskys aus Sherry Casks machen die Neuheitenrunde komplett. Die Speyside Single Malts von GlenAllachie und Inchgower reiften 9 und 11 Jahre lang in den appetitlichen Fässern und entfalten ihre Aromen bei aussagekräftigen Fassstärken von mehr als 55% vol. Mit 13 Jahren ist der stark limitierte Rare Auld Grain Single Malt aus der überwiegend für die Blend-Industrie produzierenden Lowland-Brennerei North British der Senior der Woche.
Dailuaine 2009/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

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11 Jahre & 3 Monate
Dest. 2008
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 10928653
83 Flaschen
54,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltrier
Glen Garioch 2012/2020
Duncan Taylor: Dimensions

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8 Jahre
Dest. 02/2012
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Eichenfass
Fassnr. 4628813
174 Flaschen
51,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Glenallachie (Sherry) 2011/2020
Duncan Taylor: Dimensions

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9 Jahre
Dest. 04/2011
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Sherry-Fass
Fassnr. 3029859
276 Flaschen
55,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Inchgower (Sherry) 2009/2020
Duncan Taylor: Dimensions

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11 Jahre
Dest. 10/2009
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Sherry-Fass
Fassnr. 11228513
222 Flaschen
55,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
North British (Sherry) 2007/2020
Duncan Taylor: Rare Auld Grain

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13 Jahre
Dest. 10/2007
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Sherry-Fass
Fassnr. 5927796
156 Flaschen
55,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Kompromisslose Premim-Whiskys – hier ordern!

NinkasiKirsch

Neu und limitiert:
Ninkasi Craft Single Malt Whisky aus Frankreich
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Ninkasi ist der sumerische Name für die Göttin des Bieres. Einen passenderen Namen hätte es für die französische Craft Beer Brauerei aus der Auvergne-Rhône-Alpes-Region um Lyon nicht geben können. 2015 übertrug die Manufaktur ihr gesammeltes Wissen über Gerstenmalz auf die Ninkasi Whisky Experience – Single Malts, die in der Regel in Small Batch Serien („Tracks“ genannt) produziert werden und in (Wein-)Fässern der  fruchtbaren Region reifen.

So bildeten Cognac- und anschließend Weißweinfässer (Weingüter Feuillat Juyot und Burrier Château de Beauregard) die Ruhezone für Ninkasi Whisky Experience Track 4. Nach drei bis dreieinhalb Jahren füllten die französischen Brenner und Brauer einen lieblichen, wärmenden Single Malt ab, der mit Noten von Karamell, Traubenmost und Aromen von Maiglöckchen und Lindenblüten lockt.
Ninkasi Whisky Experience Pinot Noir Finish wurde zunächst dreieinhalb Jahre in ehemaligen Weißweinfässern (Weingut Burrier Château de Beauregard) ausgebaut und erhielt anschließend ein Finish in mit Pinot Rouge vorbelegten Weißeichenfässern. Das Ergebnis: Ein runder Single Malt mit Noten von Karamell, eingekochtem Traubenmost und Pekannüssen. Beide Craft Whiskys basieren auf Pilsener Braumalz.
Ninkasi Whisky Experience Track 4
Craft Single Malt Whisky
 
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3 Jahre
Dest. 01 -07/2017
Abgef. 16/09/2020
Fasstyp: Cognacfässer, Weißweinfässer (Weingüter Feuillat Juyot und Burrier Château de Beauregard)
3.200 Flaschen
46,3% vol.
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Ninkasi Whisky Experience Pinot Noir Finish
Craft Single Malt Whisky

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3 Jahre
Dest. 07/06/2017
Abgef. 18/09/2020
Fasstyp: Weißweinfässer (Weingut Burrier Château de Beauregard), Pinot Noir Fässer aus amerikanischer Weißweiche (Finish)
3.100 Flaschen
46,3% vol.
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Interessiert?

BunnahabhainKirsch

Wertvolle Whisky-Zwillinge & ein Gewinnspiel:
Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask Twin Set
Islays windumtoste Küste ist der Ausgangsort für ein einzigartiges Twin Set aus stark limitierten Single Cask Whiskys. Beide Single Malts des Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask Twin Sets wurden am 10. Februar 1992 destilliert, reiften seitdem in vergleichbaren Fässern – und entwickelten sich gleich menschlichen Zwillingen doch zu zwei Abfüllungen mit ganz eigenem Charakter. Die Whisky-Zwillinge reiften zunächst in Whisky-Refill-Fässern, deren Inhalte 2004 in einem PX Hogshead vereint wurden. Im Oktober 2018 schließlich wanderte der Whisky für sein Finish in zwei PX Quarter Casks.

Exklusiv für den deutschen Markt wurden die beiden Twin Fässer in 65 bzw. 67 hochwertige, geprägte Flaschen abgefüllt – nach knapp 30 Jahren Reife in genüsslicher Fassstärke von 42% vol. In natürlichem Rotgold erfreuen die Twins Bunnahabhain-Liebhaber mit den charakteristischen nussigen Noten der Brennerei und dem süßen, sirupartigen Einfluss der PX Sherrys Casks. Kenner und Genießer werden beim Vergleich aber ebenso von den individuellen Aromen der Whisky-Zwillinge überrascht, die von Feigen und Schokolade, gerösteten Walnüssen und dunklen Beeren, Vanille und Holzwürze strotzen.
Die Abgabe erfolgt ausschließlich im Set. Es stehen insgesamt nur 46 Sets zur Verfügung.

JETZT GEWINNEN:

Unter allen, die bis einschließlich 19. Januar 2021 ein (dann auch noch verfügbares!) Twin Set bestellen, verlosen wir eines der originalen PX Quarter Casks von Bunnahabhain!

 
Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask #1
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27 Jahre
Dest. 10/02/1992
Abgef. 30/10/2019
Fasstyp: Refill Casks, PX Hogshead, PX Quarter Cask (Finish)
Fassnr. 89492-1
65 Flaschen
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask #2
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27 Jahre
Dest. 10/02/1992
Abgef. 30/10/2019
Fasstyp: Refill Casks, PX Hogshead, PX Quarter Cask (Finish)
Fassnr. 89492-2
67 Flaschen
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Islay Whiskys im Whisky Center

Nur solange Vorrat reicht! Zwischenverkauf vorbehalten!

Sea Shepherd Navy Strength und edle Vintage-Abfüllungen von Signatory in Cask Strength

Extra starker Einsatz für die Weltmeere:
Sea Shepherd Navy Strength – Flagge zeigen !
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Die Kooperation zwischen Kirsch Import und der Meeresschutzorganisation Sea Shepherd schlägt neue Wellen – mit einer Version des Sea Shepherd Islay Single Malt Scotch Whisky in Navy Strength. Die Sonderabfüllung dieser Reihe wurde in mariner Tradition mit 57,1% vol. abgefüllt und leistet so einen extra starken Beitrag zur Mission der Umwelt-Piraten. Jede verkaufte Flasche unterstützt Sea Shepherd: Kirsch Import spendet zehn Prozent der Umsätze.

Die Kampfkraft des Sea Shepherd Navy Strength in der eigens designten meeresblauen Flasche, wurde mit farblich abgestimmtem Wachs gebändigt. Für Stärke steht auch Sea Shepherd selbst. Im Kampf gegen Walfänger, Wilderer, das Aussterben von Meerestieren und die Verschmutzung der Meere zeigen die Umweltaktivisten vollen Einsatz und sorgen so international für viel Wellengang. Dem lebensrettenden Eifer der Organisation zollt der Navy Strength Respekt: Kräftig, rauchig-intensiv und aromatisch tief wie das Meer knüpft der neue Islay-Tropfen geschmacklich an alte Seefahrer-Traditionen an.
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Ein ehrlicher Spirit, der nicht nur den historischen Schießpulver-Test besteht.
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57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Preis 59 EUR (=84,29 EUR/Liter)

Nosing-Glas mit Sea Shepherd Gravur
Für den „artgerechten“ Genuss aller Sea Shepherd Islay Whiskys

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Nur im 6er-Pack erhältlich. Preis 25,00 EUR
 
Tasting Notes:

Nase: Würzig-maritimes Aroma, das an Küstennebel erinnert, dazu eine deutliche, einladende Rauchnote mit leicht süßen Anklängen.
 
Gaumen: Kräftiger Torfrauch erobert den Gaumen, ausbalanciert von Salzkaramell und einem Hauch Frucht.
 
Nachklang: Der Rauch klingt mittellang mit erneuter Süße sowie der herben Würze von Leder und Tabak aus.
Interessiert?
Genießer starten gut ins neue Jahr:
Edle Vintage-Abfüllungen von Signatory in Cask Strength
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Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert. Heute steht sein Name als Synonym für großes Fingerspitzengefühl bei der Auswahl von Casks, Hogsheads und Co. sowie exklusive Einzelfassabfüllungen schottischer Destillerien unter dem Label der Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Symingtons Talent, das wirklich Gute vom Mittelmaß zu unterscheiden, kommt auch in dieser Woche wieder zum Tragen.

Wir erweitern unseren Kreis limitierter Abfüllungen in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage um drei Vintages aus den 1990er Jahren. Die Single Malts basieren auf herausragenden Fässern aus den Lagerhallen des schottischen Bottlers und sind durchgängig in Fassstärke abgefüllt. Sie führen in die Lieblingsregion vieler Whisky-Fans – die Speyside.

Mit dabei ist ein 23-jähriger, goldgelber Glenallachie aus dem Hogshead ebenso wie ein 1996 bei Glen Keith destillierter Whisky, der im aromatischen Refill Sherry Butt bzw. Marsala Hogshead reifte. Nach 25 Jahren im Hogshead kommt der Single Malt von Benrinnes noch auf 49,7% vol. und bildet den Abschluss des Neuheiten-Trios.
Glenallachie 1996/2020 
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Specially selected and bottled for Kirsch Import

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23 Jahre
Dest. 17/10/1996
Abgef. 15/10/2020
Fass-Typ: Hogshead
Fassnr. #5268
244 Flaschen
51,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Preis 180 EUR (=257,14 EUR/Liter)
Glen Keith 1996/2020
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Specially selected and bottled for Kirsch Import

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24 Jahre
Dest. 11/09/1996
Abgef. 14/10/2020
Fass-Typ: Refill Sherry Butt, Marsala Hogshead (Finish)
Fassnr. #12
374 Flaschen
58,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Preis 190 EUR (=271,42 EUR/Liter)
Benrinnes 1995/2020
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Specially selected and bottled for Kirsch Import

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25 Jahre
Dest. 17/10/1995
Abgef. 20/10/2020
Fass-Typ: Hogshead
Fassnr. #9075
253 Flaschen
49,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Preis 180 EUR (=257,14 EUR/Liter)
Interessiert?
Gehaltvoller Blick über den Tellerrand:
Nc’nean Organic Botanical Spirit & Single Malt Whisky
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Der Jahresanfang ist vielleicht der beste Zeitpunkt, um in die Zukunft zu schauen. Dazu passt kaum eine Destillerie so gut, wie Nc’nean. Als eine der wenigen frauengeführten Brennereien der Welt hat sie sich seit dem Launch im vergangenen Jahr mit dem kompromisslosen Fokus auf Nachhaltigkeit zu einem Vorreiter der Spirituosenbranche gemacht. Die Küsten-Destillerie auf der Halbinsel Morvern nutzt für alle Prozesse erneuerbare Energien und produziert ihre Spirits auf Basis von 100 Prozent biologisch angebauter schottischer Gerste.
 
Das gilt nicht nur für den weichen, unkomplizierten Nc’nean Organic Single Malt Whisky, der zudem in Großbritanniens erster 100%ig recycelter Klarglasflasche steckt. „Made by nature, not by rules“ ist auch der Nc’nean Organic Botanical Spirit. Für die innovative Spirituose im natürlichen Look kooperierte Nc’nean mit der befreundeten, ebenfalls nachhaltig arbeitenden Brennerei Beinn An Tuirc, die den Nc’nean Whisky-Rohbrand ein zweites Mal destillierte – unter Zugabe von zehn Botanicals. Ein floral-nussiges Geschmacksexperiment, das über die Grenzen von Gin hinausgeht und sich auf Whisky rückbezieht. Wild und aromatisch versetzt der Botanical Spirit an die Westküste Schottlands und punktet in zahlreichen Drink-Rezepturen.
Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky
Batch 03

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3 Jahre
Fass-Typ: Bourbon Casks, STR-Weinfässer (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“)
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Preis 54 EUR (=77,14 EUR/Liter)
Nc’nean Organic Botanical Spirit
Aromatisch, wild, vegan – auf Basis von Whisky-Rohbrand

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Botanicals: Wacholder, Koriander, Engelwurz, Süßholz, Kamille, Grapefruit, Sumpfmyrte, Thymian, Sauerampfer, Heidekraut
40% vol.
0,5 Liter
Preis 29,50 EUR (=42,14 EUR/Liter)

Interessiert?

Single Casks von Signatory Vintage

Maritim, fruchtig, würzig:
Aromenrundreise mit Single Casks von Signatory Vintage
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Die meisten Konsumenten in Deutschland kaufen ihre Weihnachtsgeschenke im November und Dezember. Wir waren dieses Jahr früh dran und haben bereits im Oktober bei unserem langjährigen Partner Signatory Vintage vier edle Gaben für Genussmenschen ausgewählt – alle exklusiv für den deutschen Markt. Die Vintage Single Casks aus den Jahrgängen 2006 und 2008 wurden einheitlich mit 46% vol. in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Diese und weitere Infos entnehmen anspruchsvolle Genießer dem detaillierten Etikett.

Mit dabei ist ein Single Malt der Pulteney Distillery aus der Hafenstadt Wick. Der Highlander reifte 12 Jahre lang bei Signatory Vintage in einem Bourbon Barrel. Nicht-rauchiger Islay-Whisky steckt in den 386 Flaschen des ebenfalls 12-jährigen Bunnahabhain, der genüsslich im First Fill Sherry Hogshead ruhte. Aus einem Ex-Sherry-Fass ist auch die Speyside vertreten: 13 Jahre lang reifte im Sherry Butt fruchtiger, milder Single Malt von Glenlivet. Der im November 2006 destillierte Highland-Whisky von Fettercairn bildet den charaktervollen Abschluss der Neuheitenrunde.
Pulteney 2008/2020
Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

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12 Jahre
Dest. 27/05/2008
Abgef. 13/10/2020
Fasstyp: Bourbon Barrel
Fassnr. #800010
288 Flaschen
46% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Bunnahabhain 2008/2020
Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

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12 Jahre
Dest. 12/03/2008
Abgef. 13/10/2020
Fasstyp: First Fill Sherry Hogshead
Fassnr. #1162
386 Flaschen
46% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Glenlivet 2006/2020
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

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13 Jahre
Dest. 17/10/2006
Abgef. 13/10/2020
Fasstyp: First Fill Sherry Butt
Fassnr. #901003
753 Flaschen
46% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Fettercairn 2006/2020
Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

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13 Jahre
Dest. 20/11/2006
Abgef. 13/10/2020
Fasstyp: Bourbon Barrel
Fassnr. #107677
236 Flaschen
46% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Interesse?
Süße Rauch-Verführung im Angebot sichern!
Ballechin 10 y. o. für Torf-Entdecker und -Fans
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Edradour, die legendäre Lieblings-Brennerei vieler Whisky-Fans, füllt unter der Marke Ballechin ihre torfigsten Single Malts ab. Gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil und gereift in ganz unterschiedlichen Fassarten, haben die rauchigen Highland-Whiskys vielfältige Geschmacksprofile zu bieten. Im Falle des 10-jährigen Ballechin: süßer Rauch mit reifen Fruchtaromen sowie eine ölige Kombination aus Karamell und Torfrauch.

Diese verführerischen Noten erhält der bernsteinfarbene Scotch durch die Reife in ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern. Trotz seines Status als „Heavily Peated“: Der Edradour Ballechin 10 y. o. eignet sich durch seine geschmackliche Ausgewogenheit und die ideale Trinkstärke auch als Einstiegs-Dram für Neuentdecker torfiger Whiskys.
 
Ballechin 10 y. o. Heavily Peated – mit 5+1-Aktion
Highland Single Malt Scotch Whisky
 
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10 Jahre
Fasstyp: Bourbon Casks, Oloroso Sherry Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Interesse?
Jahres-Highlights von Gordon & MacPhail:
Whisky-Zeitreise in die 1970er zur Lost Distillery
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In über 125 Jahren ist bei Gordon & MacPhail eine Erkenntnis gereift: Holz ist das wertvollste Instrument. Die tiefe Kenntnis von Fässern ermöglichen dem Traditionsunternehmen, kontinuierlich meisterhaft gereifte Whiskys hervorzubringen. Das demonstrieren die Schotten nun mit einem fulminanten Jahresfinale aus drei hochkarätigen Abfüllungen der Reihen Connoisseurs Choice Cask Strength sowie Private Collection. 

Das Highlight: der sehr seltene Single Grain Scotch aus dem Jahr 1975, destilliert in der Lowland-Brennerei Dumbarton. 2005 abgerissenen, produzierte sie lediglich 47 Jahre lang Whisky. Die kostbare Vintage-Abfüllung der Private Collection ist auf 93 schwere Glasflaschen limitiert, die Gordon & MacPhail sicher in edel furnierten Holzkisten verwahrt.

Aus seinem flüssigen Archiv füllte das Familienunternehmen außerdem einen intensiv dunklen Single Malt von Glenburgie ab. Der mit Holzbox ausgestattete Single Cask Whisky reifte seit 1990 in einem Refill Sherry Butt. Mit 52% vol. Fassstärke ist er Teil der Cask Strength Connoisseurs Choice – ebenso wie der 22 Jahre alte Speyside-Nachbar von Mannochmore, der in hellem Bernsteinton in 490 Flaschen floss.
Dumbarton 1975/2020
Single Grain Scotch Whisky
Gordon & MacPhail Private Collection
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45 Jahre
Dest. 10/04/1975
Abgef. 12/08/2020
Fasstyp: Refill Sherry Hogshead
Fassnr. #34200
93 Flaschen
44% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Glenburgie 1990/2020
Single Malt Scotch Whisky
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Cask Strength

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29 Jahre
Dest. 1990
Abgef. 21/08/2020
Batch 20/051
Fasstyp: Refill Sherry Butt
Fassnr. #9027801
422 Flaschen
52% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Mannochmore 1997/2020
Single Malt Scotch Whisky
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Cask Strength
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22 Jahre
Dest. 1997
Abgef. 12/02/2020
Batch 20/030
Fasstyp: First Refill Sherry Butt
Fassnr. #12098
490 Flaschen
55,8% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Interesse?

Single Casks von Signatory Vintage

Alle Sorten nur in begrenzter Stückzahl vorhanden. Bestellungen erfolgen nach Anmeldung. „Wenn weg, dann weg!

Duncan Taylor – Dingle – Gordon & McPhail -Berry Bros. & Rudd – Teeling

Bis zu 31 Jahre alte Scotch Schätze:
Highlights aus den Duncan Taylor Reihen The Octave und Dimensions
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Das Jahr steuert auf sein Ende zu – und die legendären Single Cask Bottlings von Duncan Taylor & Co. auf ihren Höhepunkt für 2020. Ganze 14 komplexe, authentische und kompromisslos hochwertige Single Malt und Single Grain Whiskys der unabhängigen Abfüller haben wir für Sie nach Deutschland gebracht.  Zwei der Neulinge aus der Octave-Reihe sind Exklusiv-Abfüllungen für Kirsch Import. Neun und 13 Jahre lang reiften die bernsteinfarbenen Drams von Culdrain, dem nicht-rauchigen Zweig von Ardmore, und Royal Brackla in Eichenfässern, bevor sie ein Finish mit viel Holzkontakt in den für die Serie namensgebenden kleinen Oktav-Fässern erhielten.

Die Range wächst zudem um einen mit 55,1% vol. intensiven Highland Whisky von Dalmore aus dem Jahr 2004. 2001 wurde der „heavily peated“ Port Charlotte Single Malt von Bruichladdich destilliert, während die Produktion des 50,1%igen Bowmore bereits stolze 25 Jahre zurückliegt. Die Single Casks von Glen Grant, Linkwood, Strathclyde und Bunnahabhain können das noch übertreffen: Die tief dunklen Highlight-Abfüllungen ruhten seit 1989/1990 in Fässern.
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Culdrain 2011/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

 
9 Jahre & 9 Monate
Dest. 2011
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 9629839
102 Flaschen
54,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Brackla 2006/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

 
13 Jahre & 3 Monate
Dest. 2006
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 9327713
72 Flaschen
53,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Dalmore 2004/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky


16 Jahre
Dest. 2004
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 1027524
92 Flaschen
55,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?
 
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Bruichladdich (PC) 2001/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky

 
18 Jahre
Dest. 2001
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 9726063
63 Flaschen
53,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?



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Bowmore 1995/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky

 
25 Jahre
Dest. 1995
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 3727764
82 Flaschen
50,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Glen Grant 1990/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky

 
30 Jahre
Dest. 1990
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 4427555
79 Flaschen
55,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?
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Linkwood 1989/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky

 
31 Jahre
Dest. 1989
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 7627459
99 Flaschen
52,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Strathclyde 1989/2020
The Octave Single Grain Scotch Whisky

 
30 Jahre
Dest. 1989
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 6427494
88 Flaschen
55,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Bunnahabhain 1989/2019
The Octave Single Malt Scotch Whisky
 

30 Jahre
Dest. 1989
Abgef. 2019
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer
Fassnr. 380029
60 Flaschen
47,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?
Die Dimensions Collection erweitern diese Woche zunächst vier 11-jährige Abfüllungen, die von Islay durch die Highlands in die Speyside führen. 342 Flaschen füllte Duncan Taylor & Co. aus einem Single Cask mit Küsten-Whisky von Bunnahabhain ab. Leicht und nussig ist dagegen der Highlander von Blair Athol. Mit 270 Flaschen und 54,1% vol. repräsentiert die Einzelfassabfüllung von Macduff je nach Sichtweise ebenfalls die Highlands oder leitet zur Speyside über, aus der auch der 2009 destillierte, goldgelbe Glen Spey stammt. Für Torfnoten sorgt der 6-jährige Dram von Bunnahabhain. Die Inseln repräsentieren zwei 12 Jahre gereifte Abfüllungen von Highland Park und Tobermory.

Außerdem dabei: fünf verlockende Single Malts aus Sherry-Fässern. Nach Destillation zwischen Juni 2004 und August 2009 bei Glen Moray, Glentauchers und Glenallachie in der Speyside sowie bei Highland Park auf den Orkney Islands und der Highland-Brennerei Invergordon entwickelten die edlen Drams ihre herrliche Bernsteinfärbung.
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Bunnahabhain 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions

 
11 Jahre
Dest. 11/2008
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Eichenfässer
Fassnr. 38551127
342 Flaschen
55,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Blair Athol 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions

 
11 Jahre
Dest. 12/2008
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Eichenfässer
Fassnr. 32309332
336 Flaschen
54% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Macduff 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions

 
11 Jahre
Dest. 12/2008
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Eichenfässer
Fassnr. 58701420
270 Flaschen
54,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?

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Glen Spey 2009/2020
Duncan Taylor: Dimensions

 
11 Jahre
Dest. 09/2009
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Eichenfässer
Fassnr. 110805728
300 Flaschen
54,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?
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Bunnahabhain (Peated) 2014/2020
Duncan Taylor: Dimensions

 
6 Jahre
Dest. 10/2014
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Eichenfässer
Fassnr. 3814010525
360 Flaschen
54,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?

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Highland Park 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions
 
12 Jahre
Dest. 06/2008
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Eichenfässer
Fassnr. 501712812
375 Flaschen
54,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Tobermory 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions 

12 Jahre
Dest. 10/2008
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Eichenfässer
Fassnr. 16900191
342 Flaschen
54,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Glen Moray (Sherry) 2009/2020
Duncan Taylor: Dimensions


11 Jahre
Dest. 08/2009
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 70900071
198 Flaschen
54,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?
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Glentauchers (Sherry) 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions
12 Jahre
Dest. 07/2008
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 85900674
318 Flaschen
54,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Glenallachie (Sherry) 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions
 
12 Jahre
Dest. 08/2008
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 30900793
348 Flaschen
55,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Highland Park (Sherry) 2004/2020
Duncan Taylor: Dimensions

16 Jahre
Dest. 06/2004
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 5017109101
342 Flaschen
54,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?


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Invergordon (Sherry) 2009/2020
Duncan Taylor: Dimensions
 
11 Jahre
Dest. 03/2009
Abgef. 11/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 520004
392 Flaschen
54,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?
Bourbon und Oloroso Sherry:
Das vierte Single Pot Still Release von Dingle ist da
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Im Winter 2012 fasste man im kleinen Örtchen Dingle an der irischen Westküste einen zukunftsweisenden Beschluss: Eine unabhängige Destillerie wurde gegründet. An einem der westlichsten Punkte Europas erstreckt sich hinter Dingle nichts als der tiefe, unendlich scheinende Atlantik. Durch die Nähe zum Ozean reifen die Whiskeys der Brennerei in einem milden, maritimen Mikroklima. Leise und doch bemerkenswert spricht es durch den Inhalt der geprägten Flaschen zu Genießergaumen.

In kleinen Batches von Hand produziert, sind die Dingle Single Malts stets unnachahmlich individuell. Gleich Schnappschüssen erstellen sie eine geschmackliche Momentaufnahme und fangen so den Ort in jedem Small Batch Release ein. Batch 4 des Single Pot Still Irish Whiskey vermählt auf aromatische Weise Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässer. Auf Noten von dunklen Früchten und Feigen folgt dunkle Schokolade mit einem Hauch von gerösteten, gehackten Nüssen. Die Schokolade bereitet den Weg für eine Würze aus weichen Holz- und Ledernoten, die in ein langes Finish übergeht.
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Fourth Single Pot Still Release
Dingle Irish Single Malt Whiskey
 
Fasstyp: Bourbon Casks, Oloroso Sherry Casks
46,5% vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interesse?
Single Cask und Sherry-Fässer:
Liebhaber-Abfüllungen von Gordon & MacPhail
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Gordon & MacPhail veröffentlichen ihre Abfüllungen in verschiedenen Kollektionen. Whiskys der Reihe Connoisseurs Choice erscheinen in limitierten Auflagen, die mit 46 % vol. oder in Fassstärke und zum Teil mit einem Wood Finish abgefüllt werden. Exklusiv für Kirsch Import hat das Familienunternehmen einen goldgelben Highland-Whisky abgefüllt. Nach 14 Jahren verließ der fruchtige Dalmore das Refill Bourbon Barrel mit fassstarken 57,6% vol.

Kennzeichen der Distillery Labels Range sind Retro- Etiketten von einigen der beliebtesten Destillerien Schottlands, mit denen Gordon & MacPhail schon seit Generationen kooperiert. Linkwood etwa, für deren Single Malt die Serie jahrelang die einzige Quelle war. In dieser Woche ist eine 15 Jahre alte, intensiv fruchtige Abfüllung der Speyside-Brennerei dabei, die in First und Refill Sherry Casks reifte. Gleichaltrig und ebenfalls aus Sherry-Fässern, begeistert der Mortlach mit schweren, süßen Aromen. Beide Single Malts sind mit 46% vol. in idealer Trinkstärke, ohne Kühlfiltration oder Färbung abgefüllt.
Dalmore 2005/2020
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
Exclusively bottled for Kirsch Import

14 Jahre
Fässer befüllt in 2005
Abgef. 07/08/2020
Fassnr. 16600212
Fass-Typ: Refill Bourbon Barrel
Batch 20/075
254 Flaschen
57,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
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Tasting Notes:

Kokosnuss wird abgelöst von Limettenzesten und einem Hauch Holunderblüten. Der Whisky ist weich und süß mit Noten reifer Banane, Pfirsich sowie Zitrusaromen. Mittelschwer und mit Noten von frisch gemahlenem Pfeffer sowie Eiche klingt er langsam aus.
Interesse?
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Linkwood 15 y. o.
Gordon & MacPhail Distillery Labels

15 Jahre
Fass-Typ: First Fill Sherry Casks, Refill Sherry Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:

Intensive Sherry-Aromen verbinden sich mit Anklängen reifer Sommerbeeren. Weich und ausgeglichen mit zarten Noten von Zimt und Nelke, die zu einem subtilen Finish mit gerösteter Eiche übergehen. 
Interesse?
Mortlach 15 y. o.
Gordon & MacPhail Distillery Labels

15 Jahre
Fass-Typ: Sherry-Fässer
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
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Tasting Notes:

Malzige Töne und Zitrusfrische untermauern die Sherry-Aromen. Die Aromen süßer kandierter Früchte vermählen sich mit Kochapfel, Rosinen und Orange, gefolgt von gerösteter Eiche.
Interesse?
Highlights von Berry Bros. & Rudd:
Lost Distillery, Islay-Essenzen und verspielter Rum
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Mit 300 Jahren Expertise bildet Berry Bros. & Rudd die ganze Vielfalt aus der Welt der Spirituosen ab: Über 4.000 Whiskys, Rums und Co. führt Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinhändler – darunter hervorragende Eigenabfüllungen. Im Bereich Rum etwa zeigt die „Own Range“ die Bandbreite dessen, was in der Karibik und Lateinamerika seit Jahrhunderten meisterlich produziert wird. Der 9 Jahre alte Mauritius Rum steht stellvertretend für die Destillationskunst der Vulkaninsel. Die belebende, verspielt-tropische Abfüllung erhielt ein Finish in Port Pipes.

Mit den Small Batch Abfüllungen bilden die Londoner einzigartige Aromen berühmter Destillerien Schottlands ab. Ardmore destillierte den Neuzugang in dieser Woche. Nach 11 Jahren in Ex-Islay Casks fängt der Highlander auf sanfte Weise die Essenz von Islay ein. Nur noch sehr begrenzt zugänglich sind Essenzen der Imperial Distillery, deren Tore sich 1998 endgültig schlossen. Berry Bros. & Rudd hat sie in einer 30 Jahre alten Abfüllung aus der Reihe Exceptional Casks für Genießer gesichert. Der außergewöhnliche Dram ist auf 178 Flaschen limitiert und entfaltet nach seinem Alter angemessener Ruhezeit im Glas überraschend lebhafte, komplexe Fruchtaromen.
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Own Range Mauritius Rum 9 y. o.
Berry Bros. & Rudd
 
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert
Interesse?
Small Batch Ardmore 2009/2020 11 y. o.
Berry Bros. & Rudd
 
11 Jahre
Dest. 2009
Abgef. 2020
Fass-Typ: Ex-Islay Cask
934 Flaschen
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
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Interesse?
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Imperial 1989/2020
Berry Bros. & Rudd Exceptional Cask
 
30 Jahre
Fasstyp: Hogshead
Fassnr. 83
Flaschen 178
47,9% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Interesse?
Royaler Single Malt Genuss:
Neuer Emperor’s Way aus der Hammerschmiede
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Sie heißen etwa Pepin III. oder Henry IV.: Die Whiskys der Hammerschmiede-Marke Emperor’s Way sind nach Königen und Kaisern benannt. Zu Ehren der royalen Führungspersönlichkeiten hat die Harzer Spirituosen-Manufaktur ihren Peated Hercynian Single Malt kräftig rauchig und mit feiner Fruchtnote konzipiert. Die stark limitierten Abfüllungen entstehen aus 100 Prozent Torfmalz mit bis zu 35 ppm.

Aktuell hat Henry the Lion den Thron der Reihe inne. Das dritte offizielle Release reifte zwischen acht und vier Jahre lang in Hogsheads und den kleinen Octaves, die zuvor mit Sherry vom Typ Pedro Ximénez sowie dem raren, hervorragenden Premium-Sherry Palo Cortado befüllt waren. Das Geschmacksprofil des auf 1.180 Flaschen limitierten Single Malts hält, was die Art und Größe der Fässer versprechen: Frucht und Würze – vollmundig und intensiv.
Emperor’s Way Henry the Lion
The Peated Hercynian Single Malt


Dest. 2012-2016
Abgef. 2020
Fass-Typ: PX & Palo Cortado Sherry Hogsheads und Octaves
1.180 Flaschen
56,5% vol. Cask Strength 
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
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Interesse?
Islay is in Italy:
Puni ARTE Edition 01 zeigt italienische Brennkunst
aus schottischen Fässern
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Im idyllischen Vinschgau, inmitten der Alpen und umgeben von Getreidefeldern steht seit 2010 die erste Whiskydestillerie Italiens. Puni vereint original schottische Brennblasen und modernste Technik, Warehouses unter wie über der Erde, unterschiedlich vorbelegte Fässer aus verschiedenen Ländern sowie lokale Getreidesorten der italienischen „Highlands“ zu Whisky nach eigenen Vorstellungen: regional-typisch und elegant.

Mit ARTE No.1 startet die Brennerfamilie Ebensperger in eine exklusive Reihe ihres Italian Malt Whisky – bestehend rein aus von den Gründern handverlesenen Fässern. Das Resultat? Individuelle Geschmacksprofile, die für die Kunst der italienischen Whiskyherstellung stehen. Puni ARTE Edition 01 lagerte knapp sieben Jahre in First Fill Bourbon Casks und überwiegend mit getorftem Whisky von der Isle of Islay vorbelegten Scotch Casks. Entsprechend untermalen üppige Aromen von Rauch und Meer das milde Geschmacksprofil der ARTE Edition 01.
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Puni Arte No. 1 – Limited Edition
The Italian Malt Whisky

6 Jahre
Fasstyp: Ex-Bourbon Casks, Ex-Scotch-Whisky Casks
3.900 Flaschen
0,7 Liter
43% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Max. 1 Flasche verfügbar
Interesse?
Winterlicher Irish Whiskey:
Single Calvados Cask von Teeling für Kirsch Import
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Als Walter Teeling 1782 eine kleine handwerkliche Destillerie im industriellen Herzen von Dublin City gründete, verankerte er die Whiskyproduktion in den Genen seiner Familie. Seit 2012 drücken Jack und Stephen Teeling, die jüngste Generation der Brennerfamilie, Irish Whiskey ihren eigenen Stempel auf. 2015 schließlich eröffneten sie nahe dem Standort der ursprünglichen Familienbrennerei stolz die neue Teeling Distillery – und damit die erste neue Destillerie in Dublin seit über 125 Jahren.

Single Cask Abfüllungen zeigen individuelle Ausschnitte aus dem visionären Portfolio der Iren, für das diese mit verschiedenen Fässern experimentieren. Für Kirsch Import machte Teeling im September ein Calvados-Fass auf, das dem Finish eines insgesamt 16 Jahre alten Single Malts diente. Der Effekt: Würze und Frucht des französischen Apfelbrandys bleiben dem mit aromatischen 54,4% vol. Cask Strength abgefüllten Irish Whiskey erhalten.
Teeling Single Cask 16 y. o.
Single Malt Irish Whiskey
Hand selected by Kirsch Import

 
16 Jahre
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Calvados Cask (Finish)
Fassnr. 16658
54,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
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Interesse?
Neues von Black Bull mit Einführungsaktion:
Die Peated Edition für Rauchfans im 5+1-Angebot
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Als kräftig kennt man den Blended Scotch von Black Bull. Jetzt hat Duncan Taylor die legendäre Reihe aus Blends mit mehr Volumenprozenten und unüblich hohem Anteil an Gerstenmalz um eine getorfte Variante bereichert. Anders als der Rest sollte sie sein, aber denselben nachhaltigen Eindruck hinterlassen wie andere Abfüllungen der Range: Die Entwicklung der Black Bull Peated Edition dauerte rund ein Jahr.
 
Nun können sich Fans der Serie auf einen kraftvollen und vollmundigen Whisky freuen. Dessen torfige Rauchnoten ergänzen dunkle Malztöne und geröstete Salznüsse ebenso wie Noten von Äpfeln oder die klebrige Süße holländischer Sirupwaffeln. Duncan Taylor bleibt auch mit der neuen Abfüllung den Prinzipien der Black Bull Whiskys treu und stellt den Blend nach Rezepturen aus dem Gründungsjahr 1864 her.
Black Bull Peated Edition – mit 5+1-Aktion!
Blended Scotch

 
50% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
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Tasting Notes:

Nase: Trockener Rauch mit einem Hauch Salz, darunter dunkle Malztöne mit grünen Äpfeln und braunem Zucker.
 
Gaumen: Erdiger Torf, geröstete Salznüsse und etwas Zitrusfrucht. Die Süße holländischer Stroopwafels wirkt ausbalancierend auf den Torf. Cremiges Mundgefühl, subtil komplex.
 
Nachklang: Wärmend, salzig und süß mit Kochäpfeln, gewürzt mit Zimt und Nelken, und einer anhaltenden, rauchigen Glut.
Interesse?

3. Advent Rum & co. Angebote

Ron Centenario »20 Jahre Fundacion« 40% 0,7l  »mit 2 Gläsern« 
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Du wirst an Aprikose erinnert, an Pflaume und etwas Papaya. Die hölzernen Töne tauchen mehr und mehr in den Hintergrund. Vorne regt sich ein schönes Gespann aus Schokolade, Karamell und teilweise Banane!“

statt 48,90€ NUR 43,90 €*GRUNDPREIS pro 1 l: 62,71 €*
Ron Centenario »20 Jahre Fundacion«

Companero »Ron Panama« Extra Anejo 54% 0,7l“
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Unglaublich cremiger Eindruck von feinstem Kakao. Etwas ganz Besonderes! Unbedingte Kaufempfehlung für alle Schokoschnuten!“

statt 35,50€ NUR 31,90€*GRUNDPREIS pro 1 l: 45,57 €*
Companero »Ron Panama«

Admiral Rodney »HMS Monarch« 40% 0,7l „
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Plantation XO-Fans aufgepasst, diesen Rum solltest du ebenfalls probieren! Ähnliche Geschmacksnoten von Honig und Vanille gehen Hand in Hand mit Beiklängen von Eiche und Röstaromen!“

statt 44,90€ NUR 38,90€* GRUNDPREIS pro 1 l: 55,57€*
Admiral Rodney »HMS Monarch«

Plantation Rum »Pineapple Stiggins Fancy« 40% 0,7l „
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Der Name ist Programm! Liebhaber von Rum und Ananas werden diese Kombination lieben! Ideal zum Pur trinken oder Mixen von Cocktails!“

statt 34,90€ NUR 24,50 €* GRUNDPREIS pro 1 l: 35,00 €*
Plantation Rum »Pineapple Stiggins Fancy«

CDI »Spiced« (Rum-Basis) 40% 0,7l „
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Auf Basis von Rum aus ganz unterschiedlichen Ländern! Vanille geht Hand in Hand mit einer zimtigen bis weihnachtlichen Würze. Weich und mild.“

statt 29,90€ NUR 25,50€* GRUNDPREIS pro 1 l: 36,43€*
CDI »Spiced« (Rum-Basis)

Flor de Cana »7 Jahre Grand Reserva« Rum 40% 1l „
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Nuancenreicher Rum aus Nicaragua mit weichen und würzigen Noten von Kakao und einer Vanillesüße!“

statt 24,90€ NUR 19,90€* GRUNDPREIS pro 1 l: 19,90€*
Flor de Cana »7 Jahre Grand Reserva«

Glendalough »Grand Cru Burgundy Finish« Irish Whisky 42% 0,7l  „
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Im besonderen Burgund-Rotweinfass gereift! voller fruchtiger Frische und Charme. Nuancen von Leder, Laub und Vanillesüße runden den Iren ab!“

statt 32,90€ NUR 26,90 €* GRUNDPREIS pro 1 l: 38,43 €*
Glendalough »Grand Cru Burgundy Finish«

Gin »Project Two« by Spirits of Oldman 42% 0,5l + »Tumbler & Goldberg Fridgepack (8*0,15l)«
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Apfel & Gurke im Gin. Unwiderstehlich frisch und süffig! Einfach mit Tonic mixen und einen richtig guten Gin-Tonic genießen!“

statt 41,70€ NUR 29,90€*GRUNDPREIS pro 1 l: 17,59€* + 2,00 EUR Pfand
Gin »Project Two«

2 Flaschen »RumChata« Creamlikör 15% 0,7l „
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Kennst und liebst du Milchreis mit Zimt & Zucker? Dann lasse dich von RumChata verzaubern! Dein Creamlikör mit Sahne und Rum!“

statt 31,90€ NUR 25,80€* GRUNDPREIS pro 1 l: 18,43€*
»RumChata« Creamlikör

Brockmans »Premium« Gin40% 0,7l + je 1x »Fever Tree Indian Tonic (0,5l) & Highball-Glas«  

K1024 du sparst 69

„Der vermutlich beerigste Gin überhaupt! Unglaublich toller Gin für Fruchtfans. Angenehme Süße ohne Überhand zu nehmen &  die Fruchtnoten sind angenehm zurückhaltend und gleichzeitig präsent!“

statt 39,90€ NUR 27,90€* GRUNDPREIS pro 1 l: 39,86€*

Diese Advent Rum & co. Angebote, nur heute, 13.12.2020, und nur solange Vorrat reicht!

Weitere Angebote wie immer im Whisky-Center.

Die Whiskywelt von LIDL

Geht man in die Supermärkte, so beobachtet der Kenner, dass man dort in Sachen „Wasser des Lebens“, Whisky und Whiskey, einiges getan hat. So findet man in der Tat schon interessante und auch gute Single Malt Whiskies, nicht nur – aber vorwiegend – aus Schottland & Irland. Aber auch Japan, Taiwan und Deutschland sind vertreten. Herausragend ist das Online-Angebot von LIDL, das sich deutlich vom Bestand in den Märkten vor Ort abhebt. Sogar eher seltene bis schwierig zu bekommende Malts sind im Angebot, wie z. B. der …

LIDL
Kaum auszusprechen, aber ausgesprochen lecker! Selbst probiert und für toll befunden!

Steigen Sie ein die Whisky-Welt von LIDL!

Zu den andernorts schwer zu findenden Blended Whiskies mit einem Reifealter von 30 Jahre gehört der Glenalba Sherry Cask Finish. Es gibt gute Blends – natürlich!

Ein Muss in der Weihnachtsbar des Kenner ist der „The Dalmore Highland Single Malt Scotch Whisky 15 Jahre“. Ein starker und komplexer Whisky mit mächtiger Geschmacksvielfalt

Gut bewertet wurde auch der Loch Lomond Single Malt Scotch Whisky Original 40% Vol. Ein feiner Malt unter 20 EUR! Das lohnt sich!

Die Empfehlungen der Woche.

Closed Distilleries

Caroni-Rum & Teile des Original Royal Navy Blends:
Black Tot 50th Anniversary Rum ist eine hochkarätige Hommage an die Tradition des Navy Rum
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Als Matrose in der Royal Navy hatte man die Wahl: entweder Rum oder den entsprechenden Gegenwert in Bargeld. Die meisten entschieden sich für den Lohn in flüssiger Form. Rum und Seefahrt, das gehörte schließlich zusammen. 1731 wurden in der britischen Flotte offizielle Rumrationen (der „tot“) eingeführt. Auf den langen Überfahrten hielt der Blend aus verschiedenen Teilen der Karibik schlicht länger als Wein, Bier oder Wasser. Der höhere Technologisierungsgrad in der Marine läutete das Ende der hochprozentigen Tradition ein. Am 31. Juli 1970 „beerdigten“ die Besatzungen ihren Navy Rum – und riefen so den „Black Tot Day“ ins Leben.

Black Tot Rum setzt der Seefahrer-Tradition ein modernes Denkmal. Zur Feier des 50. Jahrestags 2020 haben die Köpfe hinter der Marke, die Elixir Distillers, eine limitierte Auflage des auserlesenen Karibik-Rum-Blends kreiert. In nur 5.000 Flaschen sind Rums aus den Kerngebieten des originalen Royal Navy Blends harmonisch vermählt: Jamaika, Barbados, Guyana und Trinidad. Der Navy Strength Rum mit kräftigen 54,5% vol. vereint dabei Destillate aus geschlossenen Brennereien wie Caroni und altertümlichen Stills – sowie Reste des historischen Royal Navy Blends. Woher genau welche und wie viele Bestandteile stammen, erfahren Sie auf der Black Tot Website. Der Blend wird jedes Jahr weiterentwickelt, wobei der Rum der Vorjahre als Basis dient.
Black Tot 50th Anniversary Rum
Celebrating the History of Royal Navy Rum

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Blend aus bis zu 42 Jahre alten Rums aus Guyana, Barbados, Jamaika und Trinidad sowie dem originalen Royal Navy Blend (von den frühen 1800er Jahren bis 1970 kontinuierlich in Holzfässern geblendet)

Destillation: Clumn Still und hölzerne Pot Still (Guyana), Pot & Column Still (Barbados), Pot Still (Jamaika), Column Still (Trinidad)
Fass-Typ: verschiedene Eichenholzfässer
54,5% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Nicht gezuckert
Tasting Notes:

Nase: Zimt und Muskat gehen über zu mit Karamell überzogenem Apfelkuchen mit Zitrusaromen. Dazu gesellen sich gegrillte Ananas und Grapefruitzesten, die durch Schokoladenrosinen und frisch gemahlenem Kaffee ausgeglichen werden – sowie ein zartes Aroma, das an verstaubte Bücher in einer alten Bibliothek erinnert.

Gaumen: Intensive Kombination aus Lakritz und Vanillemark. Dann gehen Limettensaft und kräftige Bitterschokolade zu in Brandy eingelegten Birnen über. Im Hintergrund vermählen sich getrocknete Minze und Estragon mit natürlicher Süße und einem Hauch von Banane und Walnuss.

Nachklang: Lang und anhaltend mit Aromen von Minz-Chocolate-Chip-Eis und Lakritz sowie dem langsam zergehenden Geschmack eines Vollmilch-Latte mit Sahnehaube.
Interessiert?
Schlüssel zu Closed Distilleries:
Caperdonich 2000/2020 & Imperial 1995/2020 von Signatory Vintage für Kirsch Import
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Vor gut zehn Jahren rissen Baggerschaufeln die graubraunen Mauern der Caperdonich Distillery nieder. Seit 2002 war die Speyside-Brennerei bereits stillgelegt. Andrew Symington gehört zu den unabhängigen Abfüllern, die sich die Underdog-Drams in weiser Voraussicht sicherten. Aus seinem Schatz an Fässern wählte Kirsch Import ein im Juli 2000 bei Caperdonich befülltes Hogshead aus.
 
Wie auch das Etikett darstellt, öffnet die kostbare Abfüllung Genießern noch einmal die Türen der „closed distillery“, um deren selten gewordene Aromen zu entschlüsseln. Dazu zählen Crème brûlée und Fruchtexoten, Sandelholz und feine Fenchelnoten sowie die weiche Süße von frisch gebackenem Tortenboden. Nach 20 Jahren im Fass konnte Signatory Vintage gerade einmal 219 Flaschen mit dem fassstarken Speyside-Whisky befüllen.
 
185 Dekanter hat der Single Malt aus der Imperial Distillery ergeben, deren Tore sich schon 1998 endgültig geschlossen haben. Die Exklusivabfüllung für Kirsch Import öffnet die Tore der Speyside-Brennerei wieder. 25 Jahre lang reifte der Speyside-Whisky in einem Hogshead und lockt mit tropischer Frucht, weißer Schokolade und Pfefferprickeln.
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Caperdonich 2000/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection
Specially selected and bottled for Kirsch Import

 
20 Jahre
Dest. 06/07/2000
Abgef. 28/08/2020
Fasstyp: Hogshead
Fassnr. 29494
Flaschen 219
53,8% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Tasting Notes:

Nase: Gezuckerte Mandeln, Crème brûlée und zarte Vanille, gefolgt von einem komplexen Gemisch aus gelben Äpfeln, Birnenkompott und einem Potpourri an eingemachten exotischen Früchten.
 
Gaumen: Sehr süß und gesetzt mit jungen Aprikosen, Walnüssen und Sandelholz. Anschließend sind feine Noten von Kamille, Fenchel und frisch gesägtem Holz wahrzunehmen.  
 
Nachklang: Der Fruchtmix verbleibt lange und süß am Gaumen und verblasst mit weichen Eichentönen und frischem Tortenboden.
Interessiert?
Imperial 1995/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection
Specially selected and bottled for Kirsch Import

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25 Jahre
Dest. 18/09/1995
Abgef. 20/10/2020
Fasstyp: Hogshead
Fassnr. 50272
Flaschen 185
56,9% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Tasting Notes:

Nase: Ananas, Blutorange, Mango und Karamell. Anschließend warmer Honig, Walnüsse und Eiswaffel.
 
Gaumen: Sehr süß mit diversen tropischen Früchten, gefolgt von einem Hauch geraspelter Orangenschale sowie weißem Pfeffer und weißer Schokolade.
 
Nachklang: Lang und weich. Erneut diverse tropische Früchte. Ausklingend mit einer leichten Mokkanote und etwas Eiche.
Interessiert?
Unverfälscht, vielfältig, fair:
Neues aus der Un-Chillfiltered-Range von Signatory Vintage
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Signatory Vintage steht für die Faszination von Fässern. Neben exklusiven Raritäten-Abfüllungen zeigt sich Andrew Symingtons Talent, das wirklich Gute vom Mittelmaß zu unterscheiden, auch in der Core Range des unabhängigen Abfüllers. In der Un-Chillfiltered-Range etwa präsentiert Signatory Vintage nicht kühlfiltrierte Single Malts, abgefüllt in idealer Trinkstärke mit 46%. So sind die hochqualitativen Scotch Whiskys ein vielfältiges, naturbelassenes Geschmackserlebnis, das die schottischen Bottler Genießern in einem absolut fairen Preis-Leistungs-Verhältnis zugänglich machen.

Dazu zählen etwa die zwei 13 Jahre alten Speyside-Whiskys in dieser Woche. Die Vintage-Abfüllung von Mortlach reifte in zwei Hogsheads, der goldige Single Cask Whisky von Glenlivet in einem First Fill Sherry Butt.
Mortlach 2007/2020
Signatory Vintage Un-Chillfiltered

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13 Jahre
Dest. 30/04/2007
Abgef. 10/06/2020
Fassnr. 304882 & 304894
Fass-Typ: Hogsheads
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interessiert?
Glenlivet 2007/2020
Signatory Vintage Un-Chillfiltered

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13 Jahre
Dest. 30/04/2007
Abgef. 09/11/2020
Fassnr. 900274
Fass-Typ: First Fill Sherry Butt
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interessiert?
Liebhaber-Whiskys von The Single Malts of Scotland:
Parcel No. 4 und eine Exklusiv-Abfüllung
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The Single Malts of Scotland steht Synonym für konstant herausragende Abfüllungen. Nicht weiter verwunderlich, wenn man hinter die Kulissen der Marke schaut. Hier ziehen nämlich zwei der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit die Fäden: die Brüder Rajbir Singh und Sukhinder Singh. Exklusiv für Kunden von Singlemalt Gallery ist diese Woche ein 23 Jahre alter Single Malt von der Ben Nevis Distillery am Fuße des höchsten Bergs in Schottland dabei. Aus dem 1996 befüllten Hogshead wurde der leuchtende Highland-Whisky fassstark in 214 Flaschen abgefüllt.
 
An den Start geht zudem das vierte Batch der Reihe Reserve Casks. Hinter den Abfüllungen steht Oliver Chilton – oder besser sein ausgezeichneter Gaumen. Der Head Blender und Business Manager im Unternehmenskomplex der Singh-Brüder wählt vier bis sechs Fässer aus, die dann meisterlich in kleinen Batches vermählt werden. Für Parcel No. 4 hat der Whisky-Gourmet Fässer von Aultmore sowie Linkwood aus der beliebten Whisky-Region Speyside ausgewählt.
 
In den klassisch schönen Flaschen mit besonders detaillierten Etiketten stecken außerdem zwei mysteriöse Abfüllungen: Ein zehn Jahre alter Single Malt einer Speyside Destillerie und ein 13 Jahre alter Whisky aus einer Brennerei der Orkney Islands. Auch was ihre Farbe angeht, lassen die beiden Reserve Casks Genießer „im Dunklen“.
Ben Nevis 1996/2020
The Single Malts of Scotland
Exclusively bottled for Kirsch Import

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23 Jahre
Dest. 01/11/1996
Abgef. 25/08/2020
Fass-Typ: Hogshead
Fassnr. 1750
214 Flaschen
53,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interessiert?
Reserve Casks Aultmore 2011/2020
The Single Malts of Scotland

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9 Jahre
Dest. 2011
Abgef. 2020
Angels‘ Share 24,5%
Anzahl der Fässer 6
Ausgewählt von Oliver Chilton
48% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interessiert?
Reserve Casks Linkwood 2009/2020
The Single Malts of Scotland

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10 Jahre
Dest. 2009
Abgef. 2020
Angels‘ Share 27,2%
Anzahl der Fässer 7
Ausgewählt von Oliver Chilton
48% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interessiert?
Reserve Casks A Speyside Distillery 2010/2020
The Single Malts of Scotland

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10 Jahre
Dest. 2010
Abgef. 2020
Angels‘ Share 3,58%
Anzahl der Fässer 3
Ausgewählt von Oliver Chilton
48% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Interessiert?
Reserve Casks An Orkney Distillery 2007/2020
The Single Malts of Scotland

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13 Jahre
Dest. 2007
Abgef. 2020
Angels‘ Share 5,15%
Anzahl der Fässer 3
Ausgewählt von Oliver Chilton
48% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Single Malts of Scotland entdecken!
Port Askaig 8 y. o. im Angebot:
Die Hafenstadt Port Askaig ist das Tor zur Whiskyinsel Islay. Seit Hunderten von Jahren bietet sie Fans des Lebenswassers und neugierigen Entdeckern Zugang zur gleichnamigen Whiskyregion – und zu ihren unverkennbaren Single Malts. Ein stark rauchiger, torfiger Geschmack gepaart mit süßen und maritimen Aromen – das ist typisch für viele der berühmten Islay Whiskys. Und gerade diese hat sich Port Askaig auf die Fahnen geschrieben.

Mit Port Askaig fängt der unabhängige Abfüller Elixir Distillers den typischen Charakter der schottischen Whisky-Insel Islay ein. Dabei sind die Abfüllungen der Marke der echte Mystery Drams: Von welchen Islay-Destillerien die rauchigen Tropfen stammen, ist ein Geheimnis. Mit seinem sanft torfigen Charakter ist der 8-jährige Port Askaig aus Refill American Oak Casks ein idealer Einstieg in die Welt von Islay.   aa669b3e5f3b84644d46658c018b3ce7d966d23a
Bestellen Sie Port Askaig 8 y. o. im 5+1-Angebot und erhalten Sie eine Flasche der Islay-Essenz gratis! Die Aktion ist für 14 Tage gültig.
Port Askaig 8 y. o.
Islay Single Malt Scotch Whisky

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8 Jahre
Fasstyp: Refill American Oak Casks
45,8% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Tasting Notes:

Nase: Aromatisch und rauchig. Zu frisch gekochtem Schinken und brennenden Holzscheiten gesellt sich der weiche Küstencharakter von Gischt und Rockpools.

Gaumen: Intensive Mineralität geht schnell zu Süße mit Aromen von Milchkaffee, Milchschokolade und Zimt-Gobstoppers über. Die Würze intensiviert sich mit Noten von Lakritze sowie Apfelkompott mit Zimt ebenso wie kräftiger Kohlenrauch.

Nachklang: Süß, pikant und sehr lang. Würzige Zimt-Schokolade verblasst langsam bis zum Geschmack getrockneter Apfelschale.
Das Tor zu Islay: Hier öffnen!
Weinselige Kooperation mit Schauspieler Sam Neill:
Single Pot Still Irish Whiskey mit Pinot Noir Finish
von Samuel Gelston’s
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Als Glücksritter ausgezogen, als erfolgreicher Goldgräber heimgekehrt, erwarb ein junger Whisky-Enthusiast 1869 die Marke Gelston’s Old Irish Whiskey. Seitdem ist sie mit der Familie Neill verknüpft, die aktuell in fünfter Generation das Whiskey-Business führt. Dafür arbeitet das Familienunternehmen mit führenden Destillerien der grünen Insel zusammen. Das Ergebnis: eine vielfältige Whiskey-Range.

Diese erweitert ein limitierter Single Pot Still Irish Whiskey – mit Pinot Noir Finish. Der Whisky ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen den Cousins Johnny Neill, Besitzer von Samuel Gelston‘s, und dem etwa aus Jurassic Park bekannten Schauspieler und Weingutbesitzer Sam Neill, der in Neuseeland lebt. Die Cousins bringen nun die beiden Spirituosen und Wein produzierenden Teile der Familie zusammen, indem sie die Aromen beider Handwerke und Hemisphären vermählen.
Typisch für Irland wurde der Single Pot Still Whiskey aus einer Mischung von gemälzter wie ungemälzter Gerste dreifach destilliert. Er reifte in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er für sein 21-monatiges Finish in Sam Neills Fässer aus französischer Eiche umsiedelte, in denen zuvor dessen prestigeträchtiger Central Otago Pinot Noir lagerte.
Single Pot Still Irish Whiskey Pinot Noir Finish
Samuel Gelston’s Irish Whiskey

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Fass-Typ: Bourbon Casks, Pinot Noir Fässer (Finish)
40 % vol.
0,7 Liter
Tasting Notes:

Nase: Malzig mit Anflügen von Erdbeere, Muskat und tropischen Früchten.

Gaumen: Groß, intensiv und süß mit Noten von schwarzer Johannisbeere und einer feinen Würze.  

Nachklang: Weich mit Marshmallow-Süße und Marmelade.
Interessiert?
Denkmal für die Weihnachtsfrucht:
Fruchtiger Gin-Genuss aus Hessen mit Mandarina Dry Gin
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Holger und Ralf Henrich sind die Köpfe des seit 1970 bestehenden Familienbetriebs Obsthof am Berg und der Verschlussbrennerei Henrich. Hier, im hessischen Kriftel, destillieren sie seit gut 14 Jahren mit handwerklicher Hingabe Brände und Liköre, Rum, den Gilors Single Malt Whisky sowie Gin. Was die Brüder ebenso mit Hingabe tun? Mandarinenschalen in die Flammen der Kerzen auf dem Adventskranz halten und den fruchtig-herben Duft genießen. Zumindest war das einmal so. Denn um in den Genuss fruchtiger Aromen zu kommen, haben die Brenner heute andere Wege gefunden – sehr zur Freude von Gin-Liebhabern.

Pünktlich zur Mandarinensaison haben Holger und Ralf Henrich ihre neueste Gin-Kreation fertiggestellt. Mandarina Dry Gin ist die Weiterentwicklung des beliebten Gin Eleven. Dessen Zitrusaromen haben die Brenner-Brüder mit der herben Süße der Mandarine sowie mit Orange, Limette, Grapefruit und Blutorange zu einem sinnlich-fruchtigen Genießer-Gin intensiviert.
Abgefüllt ist dieser in die eigens gestaltete Flasche: Edel mattweiß beschichtet und kontrastreich in Mandarinen-Orange dekoriert, leuchtet die Mandarina-Flasche im Regal wie die Südfrucht, auf der der Dry Gin basiert, am Baum.
  Abgerundet mit Wacholder, Thymian, Ingwer, Zitronengras, Zitronenmelisse und Süßholzwurzel schmeckt der weiche Mandarina Dry Gin pur ebenso gut wie in Kombination mit einem Dry Tonic Water.
Mandarina Dry Gin
Brennerei Henrich

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Botanicals: Wacholder, Mandarine, Orange, Limette, Thymian, Ingwer, Grapefruit, Blutorange, Zitronengras, Zitronenmelisse, Süßholzwurzel
41% vol.
0,5 Liter
Tasting Notes:

Nase: Fruchtdrops mit Puderzucker bestäubt, sehr dezente Wacholdernoten, Zitronenmelisse, später Anklänge von Kräutern der Provence, Zesten von Mandarine, gefolgt von Limette und etwas Orangen sowie Mandarinenkuchen mit Mandeln.
 
Gaumen: Ausgeprägte Aromen von Mandarine, eingebettet in einem Potpourri von Zitrusaromen, herbe Fruchtsüße mit leichten Bittertönen.
 
Nachklang: Herb-süß mit krautig-floralen Tönen und Mandarinenzeste.
Interessiert?

Der Dram zu Wham und Weihnachten 2020 – super taste

Der Dram zu Wham und Weihnachten:
ElsBurn Cosy Winter VI lädt zu gemütlichen Genussmomenten ein
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Last Christmas, we gave you a dram…
Und das tun wir auch in diesem Jahr wieder: Exklusiv abgefüllt für die Kunden von Kirsch Import steht der ElsBurn Cosy Winter VI in den Startlöchern. Die diesjährige Auflage des Hercynian Single Malt ist der flüssige Ersatz für den Weihnachtsmarktbesuch. Mit Rauchschinken und malziger Süße, Würze und Rosinen sowie dunkler Schokolade und Mandeln erinnert das Geschmacksprofil des winterlichen Drams an den herrlichen Moment des Eintretens in den warmen Lichtkegel einer Weihnachtsmarkthütte, die mit köstlichen Gerüchen lockt

Cosy Winter verströmt Gemütlichkeit – ganz wie der Name verspricht. Für den warmen Bernsteinton der sechsten Abfüllung der Reihe ist eine meisterliche Kombination aus Süd- und Süßweinfässern verantwortlich. Malaga-, Sherry- und Ruby-Portweinfässer wählten die Harzer Brenner für ihren Winter-Whisky aus. Für Lagerfeuer-Feeling haben sie diese mit „gently woodsmoked“, also leicht rauchigem Hercynian Single Malt befüllt. Der Dram für die kalte Jahreszeit wurde in natürlicher Form – ohne Färbung und Kühlfiltration – sowie in aromatischer Fassstärke von 52,2% vol. in genau 1.000 Flaschen abgefüllt.
ElsBurn Cosy Winter VI – 2020 Release
Hercynian Single malt Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Whisky

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Fass-Typen: First Fill Malaga Casks, First Fill Sherry Cask, First Fill Ruby Port Casks
1.000 Flaschen
52,2% vol. Cask Strength
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Art.-Nr.: 500602-03
Preis: 79,90 €
pro Flasche
Tasting Notes:

Nase: Ein Hauch Rauch und das Aroma von Räucherschinken werden durch süße, malzige Noten ausbalanciert.
 
Gaumen: Kraftvoll und vollmundig mit dunklen Früchten und Rosinen, der Süße von Mandeln und etwas Zuckerwatte. Dazu kommen dunkle Schokolade und leichter, würziger Rauch.
 
Nachklang: Lang und harmonisch klingt der Whisky mit Frucht, Eichenwürze und Schokolade aus.
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„Gingle“ bells are ringing:
Weihnachtliche Geschenkideen von Eden Mill
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Fühlen, riechen, schmecken: Die Gins von Eden Mill entstehen mit Nähe zum Produkt und in Handarbeit. 2012 eröffnet, holte Eden Mill die Brenn- und Braukunst zurück nach St. Andrews. Seit 150 Jahren waren sie die ersten, die wieder Spirits in der Kleinstadt an der schottischen Ostküste produzierten. Durch die Lage an der Mündung des Flusses Eden umgeben von Feldern, Wald und wilden Küsten hat das Team Zugang zu einer Vielzahl an regionalen Botanicals – der Grundlage ihrer ausdrucksstarken Gins.
 
Regionales Key-Botanical für den Eden Mill Original Gin ist Sanddorn. Für ihre Version eines London Dry Gin gleichen die Craft Brenner den säuerlichen Beerengeschmack mit Zitronenmelisse und Zitrusschale aus. Der Scottish Gin of the Year 2018 liegt passend zur Jahreszeit in einer limitierten Sonderedition vor, die in dunklem Blau und Kupfer mit Lichtern in klaren Winternächten konkurriert. Bestens in die Winterzeit passt auch der Eden Mill Chocolate & Chilli Gin in der stylischen Glasflasche. Auf der Basis von Wacholder balanciert der saisonal verfügbare Craft Gin schokoladige Süße sowie wärmende Chilischärfe – und schmeckt in Kombination mit Orangen-Tonic noch winterlicher.
 
Der Eden Mill Love Gin ist lieblich und floral – dank Rosenblättern, Gojibeeren und ganzen Hibiskusblüten. Die Botanicals verleihen dem Liebesboten eine natürliche rosa Färbung. Der Love Gin harmoniert besonders gut mit einer Rose Lemonade oder in Kombination mit Tonic und gefrorenen Himbeeren. In der Keramikflasche mit Herzen das perfekte Geschenk zum Fest der Liebe!
Eden Mill Original Gin
Winterliche limited Edition

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Botanicals: u.a. Sanddorn, Zitronenmelisse, Zitrusschale
42% vol.
0,5 Liter

Art.-Nr.: 700606-02
25,90 € / Flasche
Kartonprämie möglich
Eden Mill Chocolate & Chilli Gin
Schokoladige Süße & wärmende Würze

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Botanicals: u.a. Wacholder
40% vol.
0,5 Liter

Art.-Nr.: 710960
23,90 € / Flasche
Kartonprämie möglich
Eden Mill Love Gin
Liebliches Weihnachtsgeschenk

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Botanicals: u.a. Rosenblätter, Gojibeeren, ganze Hibiskusblüten
42% vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt

Art.-Nr.: 700608-04
24,90 € / Flasche
Kartonprämie möglich
Reservieren ?

Der Dram zu Wham und Weihnachten