Bio-Edelspirituosen Rot-braune Ziegelsteine und grüne Fensterläden inmitten von Wald und Wiesen: Das Gut Basthorst bei Hamburg besteht schon seit 1278. Mit seinen über 30 Gebäuden ist es heute auch Heimat für mehrere Unternehmen – wie die Brennerei Feingeisterei. In einem roten Holzhaus auf dem Gutsgelände stellen Martina und Fabian Rohrwasser seit 2013 ihre bio-zertifizierten Edelspirituosen her. Von Obstbrand bis Wodka profitieren diese von den strengen Qualitätsstandards des Brenner-Ehepaars: Was hier abgefüllt wird, ist 100 Prozent Handarbeit und 100 Prozent Natur.
Besonderes Augenmerk legt die Feingeisterei auf die Auswahl ihrer größtenteils in der Region ökologisch angebauten Rohstoffe. Die feinen Spirituosen der norddeutschen Manufaktur geben deren natürliche Essenzen wieder, denn in Verarbeitung und Veredelung kommen bei Martina und Fabian Rohrwasser weder Zusatz-, Farb- oder Aromastoffe noch Zucker zum Einsatz. So entsteht in der holzbefeuerten Destillieranlage eine Reihe an unverfälschten Premium-Spirituosen, die zu Hause wie auf internationalen Wettbewerben begeistern.
| Zum Beispiel der 5 continents Hamburg Dry Gin. Mehrfach prämiert, fängt er mit 22 Botanicals von allen fünf Kontinenten den Charakter des Welthafens Hamburg ein. Neben Wacholder und Zitrus spielt der vielschichtige London Dry Gin mit exotischen Aromen: asiatischer Ingwer und Kardamomsamen tragen herbe Noten bei, afrikanische Paradieskörner (auch Guineapfeffer genannt) und Koriander liefern Schärfe, australischer Eukalyptus dagegen Frische. Amerikanischer Mate und Kaktus machen 5 continents weich, während europäische Lavendelblüten und Schwertlilienwurzeln für das blumige Element sorgen. |  |
Mit ihrem Rum Don R holt die Feingeisterei ein Stück Karibik zurück in den Norden. Rum hat hier lange Tradition, wird aber kaum noch selbst gebrannt. Don R änderte das. Für den Enno Freiherr von Ruffin, dem Hausherrn von Gut Basthorst, gewidmeten Bio-Rum importiert die Manufaktur Melasse aus Südamerika und destilliert sie in der hauseigenen Kupferbrennblase zu authentisch norddeutschem Rum. Don R reift intensiv in kleinen Fassgebinden aus amerikanischer und französischer Eiche sowie für ein genüssliches Finish im Sherry-Fass, bevor der aromatisch komplexe Rum ohne Zugabe von Zucker in die liebevoll designten, handbeschrifteten Flaschen fließt.
 | Das Flaschendekor von Wahrer Wodka erzählt dessen Entstehungsgeschichte: vom Weizenanbau über die Getreideernte und die verschiedenen Verarbeitungsschritte wie Maischen und Gärung bis zur Destillation in kupfernen Brennblasen. Der Wahre Wodka ist, was er verspricht – purer Wodka-Genuss aus biozertifiziertem Weizen und schleswig-holsteinischem Quellwasser, ohne Zusätze, Aromen oder Schnickschnack. Fünffach destilliert und fein gefiltert ist der German Premium Vodka weich, rein und klar mit einer blumig-fruchtigen Note. Kantig und würzig ist dagegen Gut, die Neuinterpretation eines norddeutschen Klassikers. Der Craft-Aquavit verdankt seine spannende Geschmacksvielfalt verschiedenen Wildkräutern aus Nah und Fern. In der holzbefeuerten Brennblase destilliert, entwickelt er anschließend in Zedernholzfässern seinen Charakter und seinen leuchtenden, natürlichen Kupferton. Toller Effekt: Kupfer verwandelt sich im Cocktail zu einem dunklen Pink. Der innovative Kümmelbrand schmeckt ebenso traditionell pur. |
Hochgenuss aus Norddeutschland Bio-Edelspirituosen aus der Manufaktur Feingeisterei
| 5 continents – Hamburg Dry Gin BIO Scharf bis blumig: Die Welt in einer Flasche Botanicals: u.a. Wacholder, Zitronenschale, asiatischer Ingwer, afrikanische Paradieskörner (Guineapfeffer), Koriander, Eukalyptus, Mate, Kaktus, Lavendelblüten, Schwertlilienwurzeln 47% vol. 0,7 Liter Art.-Nr.: 710994 Preis: 29,90€/Flasche (Preis/Liter=42,71 €) |  |
 | Don R – Natürlich Rum auf Norddeutsch BIO Authentisch norddeutscher Triple Wood Rum 43% vol. 0,7 Liter Nicht gezuckert Nicht gefärbt Art.-Nr.: 702260 Preis: 49,00€/Flasche (Preis/Liter=70,00 €) |
| Wahrer Wodka – German Premium Vodka BIO Purer Genuss ohne Schnickschnack 40% vol. 0,7 Liter Art.-Nr.: 650182 Preis: 29,90€/Flasche (Preis/Liter=42,71 €) |  |
 | Gut. Norddeutscher Wildkräuter Aquavit Würzige Neuinterpretation eines Klassikers 40% vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Art.-Nr.: 670021 Preis: 27,50€/Flasche (Preis/Liter=39,291 €) |