Speck, Paprika, Meeresbrise, Torfrauch – zwei tolle Blends von Angus Dundee, u.a. Inhaber der Glencadam Brennerei, bringen alles mit, was Fans rauchiger Whiskys das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Double Peat ist ein Blended Malt, der zwei Whiskyregionen aufs Rauchigste zusammenführt. Der Scotch Whisky in idealer Trinkstärke vermählt auf einzigartige Weise getorfte Single Malts von der sturmgepeitschten Hebrideninsel Islay mit rauchigen Single Malts aus der Speyside – eine Seltenheit. Die maritime Rauchnote des Islay-Anteils ergänzt so harmonisch den süßen, kräutrigen Rauch der Speyside-Malts. Ein herzhafter, vollmundiger und wunderbar ausgewogener Scotch Whisky für Neugierige.
The Double Peat
Intensiv rauchig wird es mit For Peat’s Sake: Der getorfte Blended Scotch Whisky ist inspiriert von der Mälzer-Figur Peat. Während des Mälzens gab er viel zu viel Torf in die Darre, wodurch überall Rauch aufstieg. Für das Torferlebnis wurden rauchige Single Malts meisterlich mit feinen Grain Scotch Whiskys vermählt. Das Resultat ist ein komplexer Blend mit einem erdigen Charakter, viel Rauch, Specknoten und der Süße von Ahornsirup.
 Tasting Notes: Nase: Rauchig und intensiv mit BBQ-Aromen, gegrilltem grünem Pfeffer, feuchter Glut und einer maritimen Salzigkeit, die von einer grasigen Frische getragen wird. Gaumen: Schichten von Torf und Oliven verflechten sich und gehen über zu durchwachsenem Speck, Kaminruß und wärmenden Holzgewürzen. Nachklang: Noten von Zigarrenrauch und Lakritze gehen langsam in prickelnde, süße Gewürze über und lassen Nelken und Anis auf der Zunge verweilen. | The Double Peat Blended Malt Scotch Whisky 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Preis 36,00 € (=51,43€/Liter) |
| For Peat’s Sake Blended Scotch Whisky 40% vol. 0,7 Liter Preis 22,00 € (=31,43€/Liter) |  |
Nase: Intensive Torf- und erdige Raucharomen mit verkohlter Eiche, Vanille, Haferkeksen, Toffee und Sultaninen mit frischen Zitrusnoten.
Gaumen: Vollmundiger, abgerundeter und weicher Gaumen mit intensivem, erdigem Rauch, der ausgewogen und langanhaltend ist. Schichten von „Treacle Toffee“, geräuchertem Bauchspeck, Ahornsirup und Zedernholz vereinen sich zu einer reichen Komplexität.
Nachklang: Lang mit anfänglicher Süße von Rosinen, gerösteten Pekannüssen und Sirup, ausgeglichen durch intensiven Rauch und Torf, die lange nachklingen.