Trocken verlocken! Alkoholfreie Spirituosen für Ihren Dry January 2022

Dry January 2022 – Millionen von Menschen tun es: Sie verzichten im Januar auf Alkohol. Seit ihrem Start im Jahr 2013 hat die in Großbritannien ins Leben gerufene Aktion „Dry January“ weltweit Anhänger gefunden. Den Zeitraum zwischen Neujahrstag und 31. Januar nutzen nicht nur gesundheitsbewusste Verbraucher, um ihre Beziehung zu alkoholischen Getränken zu reflektieren – und sich darüber bewusst zu werden, welchen Effekt die Enthaltsamkeit auf sie und ihre Körper hat.

Eingefleischten Genussmenschen können alkoholfreie Spirituosen den trockenen Monat versüßen. In den letzten Jahren ist der Markt um anspruchsvolle Alternativen zu Gin, Rum und Co. gewachsen. Sie stehen nicht nur keineswegs im Schatten ihrer hochprozentigen Verwandten, sondern schenken ausgefeilte Genussmomente – pur oder in Drinks.

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Kein Alkohol – voller Geschmack: Alkoholfreie Aperitifs von Everleaf !

Wenn ein Naturschützer zum Mixologen wird: Everleaf bündelt die Leidenschaften des ehemaligen Naturschutzbiologen und heutigen Barbesitzers Paul Mathew – und profitiert von dessen tiefem Verständnis für die Natur. Inspiriert von Bergen, Wäldern und dem Meer, entwirft er seine alkoholfreien Aperitifs ausschließlich mit Botanicals aus nachhaltiger Produktion.

Auf natürlichem Weg löst Mathew auch die Herausforderung der richtigen Textur. Die Alkohol eigene Konsistenz imitiert er geschickt mit den Extrakten von beispielsweise Akazien oder Algen. Für Everleaf Forest kombiniert er die Essenzen von 14 Botanicals, gewonnen aus verschiedenen Methoden von Mazeration bis Dampfinfusion. Komplex und bittersüß, versetzt der kalorienarme Aperitif mit weniger als < 0,5% vol. (geringer als der Alkoholgehalt einer reifen Banane) in duftende Wälder. In Kombination mit Tonic Water haben besonders Spritz-Fans an diesem alkoholfreien Drink ihre Freude.

Dry January 2022 – An Freunde klassischer Gins richtet sich Everleaf Marine. 16 Botanicals wie Wacholder, Bergamotte, Sanddorn oder grüner Tee sorgen für ein knackiges und erfrischendes Geschmackserlebnis. Für alkoholfreien Gin-Tonic-Genuss, einfach mit einem leichten Tonic Water aufgießen. Wer es gern rosig mag, für den hat Paul Mathew Everleaf Mountain im Angebot. Für die Alternative zu Pink Gin oder Rosé-Wein fängt er die lebhaften Aromen der Berge ein – mit köstlichen Botanicals wie Kirschblüten, Hagebutten oder Erdbeeren.

Tasting Notes:
 
Nase: Kräftige Aromen des Vetiver-Süßgrases und der Orangenblüte mit Noten von erdiger Iriswurzel und warmer Vanille.

Gaumen: Kräftig und dynamisch mit Zitrusfrüchten, Rinde, Gewürzen, bittersüßen Wurzeln und würzigem Safran.

Nachklang: Lang und komplex, mit dem für Everleaf charakteristischen Mundgefühl, das die Vielzahl an Aromen hält und mit der bitteren Enzianwurzel verlängert.

Tasting Notes:

 Nase: Frische Bergamotte-Zitrus-Aromen mit typischen Wacholdernoten, gefolgt von Meeresgischt und einem Hauch von Thymian und Olivenhainen.

Gaumen: Knackig und erfrischend, mit einem Hauch von tropischer Ananas vom Sanddorn, der in eine herzhafte Umami-Süße aus den Dulse-Algen übergeht.

Nachklang: Zitrusfrüchte, gefolgt von salzigem Seetang und Olivenblättern.

Tasting Notes:

Nase: Ein kräftiger Duft von Kirschblüten mit einem Hauch von Schwarzkirsche, Erdbeere und aromatischem Immergrün.

Gaumen: Süße, blumige Kirscharomen weichen kräftigeren, herben Hagebutten und würziger Myrte.

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Für die Genießer von Morgen: Devant Alcohol-Free Spirits

In geselliger Runde mit einem besonderen Tropfen anstoßen oder einen schönen Moment zelebrieren – dazu greifen viele traditionell zu Wein, Sekt oder Spirituosen. Devant zeigt: Das geht auch anders. Benannt nach dem französischen Wort für „vor“, schaut das junge Unternehmen aus UK in die Zukunft des Genießens – und hat dafür zwei alkoholfreie sowie vegane, glutenfreie und kalorienarme Spirits entwickelt.
 
New Duskund New Dawn sind so vielseitig wie ihre hochprozentigen Vorfahren, schmecken pur auf Eis oder in zahlreichen Drinkvarianten. So funktioniert der dunkle New Dusk mit seinen Aromen von karamellisierter Banane, Kakao und nussiger Vanille bestens in einer Old-Fashioned-Variante oder als High Ball mit eisgekühltem grünen Tee. Die frischen, leichten Noten des zitruslastigen New Dawn passen perfekt zu Grapefruit Soda, Kombucha oder einem Virgin Martini.
 
Auch an das Morgen gedacht haben die Gründer mit der Verpackung: Die Flaschen bestehen zu 100% aus recyceltem Glas und die Etiketten aus dem Abfallprodukt Zuckerrohrfaser. Alle Zutaten stammen zudem aus biologischer Herstellung.

Tasting Notes:

Nase: Karamellisierte Banane, abgerundet mit weichem schwarzen Tee und Kakao.

Gaumen: Weiche, nussige Vanille, geht zu ausbalancierten Noten von Kubebenpfeffer und Eiche über.

Nachklang: Lang und wärmend.

Tasting Notes:

 Nase: Erfrischende Bergamotte mit süßen Untertönen von Neroli.

Gaumen: Knackige, helle Zitrusfrüchte, abgerundet mit würzigem Wacholder und Kiefer.

Nachklang: Angenehm lang und pikant.

Dry January 2022