Neu: Shortcross Gins
Rosie’s Garden & Citrus Drizzle

Neu: Shortcross Gins

Im Jahr 2012 eröffneten das Ehepaar Fiona Boyd-Armstrong und David Armstrong die Rademon Estate Distillery in der Nähe von Belfast. Gebaut ist die Destillerie auf dem historischen Familienanweisen von Fiona Boyd- Armstrong in Downpatrick im Co. Down. Vom ersten Tag an war diese Destillerie mehr als nur eine weitere Whiskeybrennerei. Sie ist der Ausdruck der Leidenschaft von Fiona und Andrew.

Der Name SHORTCROSS stammt von dem Gälischen Wort Crossgar, „An Chrois Ghearr“, was wiederum „the short cross“ bedeutet. Es ist ein Ort in der Nähe ihrer Destillerie. Fiona und Andrew haben viele Craft Distilleries besucht, bevor sie ihren Pot Still in Auftrag gegeben haben. Dieser wurde in Deutschland für sie gefertigt. Es ist ein Pot Still, dem zwei Enrichment Column Stills angeschlossen sind. So eine Kombination gibt es sehr selten.

SHORTCROSS Rosie’s Garden Gin ist der Pink Gin der Rademon Estate Distillery. Zu diesem Gin wurde Fiona, die Gründerin, von ihrer Mutter inspiriert. Dieser Gin zeigt eine Bandbreite von Botanicals und Früchten. Alle Zutaten stammen aus dem Garten des Anwesens, daher auch der Name Rosie’s Garden Gin. Folgende Botanicals und Früchte wurden verwendet: Erdbeeren, Himbeeren, Kamille und Lavendel.

SHORTCROSS Citrus Drizzle ist ein Gin, der sich auf Zitrusfrüchte konzentriert. Hier stehen Orangen, Zitronen und Grapefruits im Vordergrund. Aber auch Apfel, Birnen und Brombeeren.