Hochgenuss, der in Urgetreide wurzelt: Seidenweiche Whiskys der Oxford Artisan Distillery
Oxford Artisan Distillery
| 1906 war der Anfang vom Ende für Urgetreide. Bis zur Einführung des ersten gezüchteten Hybridweizens war die Getreidelandschaft äußerst vielfältig. Unsere Vorfahren bauten genetisch komplexe Sorten von Weizen, Roggen, Gerste und Co. an. The Oxford Artisan Distillery geht zurück zu diesen Wurzeln. Größtenteils rund um die Universitätsstadt Oxford wird exklusiv für die 2017 gegründete Brennerei Urgetreide angebaut. Überlieferte Sorten von Roggen, Weizen und Gerste werden in regenerativer Landwirtschaft angebaut – nach Methoden, die zuletzt um 1800 geläufig waren. Aufwand, der sich lohnt: Was in die edlen Flaschen fließt, besitzt charakteristische Malz- und Karamelltöne und ein seidenweiches Mundgefühl. Einen Vorgeschmack auf den Brennereistil liefert der cremige Oxford Rye. Der Pure Rye Spirit ist kein Whisky – dafür der wohl reinste Ausdruck des ursprünglichen Roggens. Das Roggendestillat wird zweifach destilliert und in New American Oak Casks gelagert. Oxford The Graduate verbindet Whiskys aus 6 Fässern verschiedener Küfereien, Röstgrade sowie Größen, die in unterschiedlichen Mikroklimata lagern. Wie das schmeckt? Nach erfrischender Würze, altem Leder, süßem Toffee und reifen Bananen. Auf süße Weine setzt dagegen der luxuriöse, üppige Oxford Red Red Rye Whisky, der nach amerikanischer Eiche im Pedro Ximénez Sherry Butt und Vintage Port Barriques vollendet wird. |
| Oxford Rye – Pure Rye Spirit The Oxford Artisan Distillery Herkunft: England Fasstyp: New American Oak Casks 40% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Oxford Rye Whisky Batch #4 – The Graduate The Oxford Artisan Distillery Dest. 2017 Herkunft: England Fasstyp: American Oak Casks 51,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt Oxford Rye Whisky Batch #5 – Red Red Rye The Oxford Artisan Distillery Dest. 2017 Herkunft: England Fasstyp: New American Oak Casks, Pedro Ximénez Sherry Butt, Port Barriques 46,4% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt |
