Sherry-Cask-Reife ! Im Sherry Cask gereift sind die restlichen 9 bis 13 Jahre alten Dimensions-Vertreter. Dazu zählt Glenrothes 2012/2021 aus der für ihren fruchtigen Rohbrand bekannten Speyside-Brennerei, der bernsteinfarbene (Royal) Brackla 2011/2021 sowie der stark rauchige Islay Single Malt Scotch Whisky Bunnhabhain 2008/2021. Mit Auchindoun 2008/2021 ist zudem ein stark limitierter Blended Malt dabei.
Sherry-Cask
Hinter diesem Namen verbergen sich Fässer der seit 1990 produzierenden Kininvie Distillery. Diese werden von der Brennerei ausschließlich „teaspooned“ und ohne Namensrechte abgegeben. Unter einem „teaspooned Whisky“ versteht man einen Single Malt, dem nur ein Teelöffel eines Single Malts einer anderen Brennerei zugegeben wurde. In diesem Fall wird dieser Teelöffel mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit von den Brennereien Glenfiddich oder Balvenie stammen, die den gleichen Eigentümern gehören wie Kininvie.
 Glenrothes 2012/2021 – Sherry Cask Dimensions Speyside Single Malt Scotch Whisky 9 Jahre Dest. 01/2021 Abgef. 04/2021 Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 49193 376 Flaschen 54,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert |  Brackla 2011/2021 – Sherry Cask Dimensions Highland Single Malt Scotch Whisky 10 Jahre Dest. 04/2011 Abgef. 05/2021 Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 93900064 386 Flaschen 54,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert |  Bunnhabhain 2008/2021 – Sherry Cask Dimensions Islay Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre Dest. 11/2008 Abgef. 05/2021 Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 38551140 295 Flaschen 54,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert |  Auchindoun 2008/2021- Sherry Cask Dimensions Blended Malt Scotch Whisky 13 Jahre Dest. 03/2008 Abgef. 04/2021 Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 501712413 191 Flaschen 55,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert |
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Bis 30 Jahre: Single Grain Whiskys
Highlight und Schlusslicht der Neuheitenrunde bilden zwei Liebhaber-Abfüllungen der Range Rare Auld Grain. Für die Single Grain Whiskys bediente sich Duncan Taylor bei den großen Grain-Destillerien North British sowie Strathclyde, von der es keine Originalabfüllungen gibt. Beide wurden im Sherry Cask perfektioniert, wobei North British 1991/2021 beachtliche 29 Jahre reifte, Strathclyde 1990/2021 sogar 30 Jahre.
 North British 1991/2021 – Sherry Cask Rare Auld Grain Scotch Whisky 29 Jahre Dest. 04/1991 Abgef. 04/2021 Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 5957092 268 Flaschen 54,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert |  Strathclyde 1990/2021 – Sherry Cask Rare Auld Grain Scotch Whisky 30 Jahre Dest. 08/1990 Abgef. 04/2021 Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 64110096 248 Flaschen 48,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert |
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