| Signatory-Schätze aus (Süß-)Weinfässern: Un-Chillfiltered-Neuheiten |
| 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Heute lagern mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. im kleine Örtchen Pitlochry. Die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands sind nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. In limitierter Stückzahl aus wenigen Fässern vermählt, kommen sie in Reihen auf den Markt – wie der Signatory Un-Chillfiltered Range. Signatory-Schätze – Vollen Geschmack dank Verzicht auf Kühlfiltration, das versprechen in dieser Woche drei Neuheiten der Reihe. Während der leichte Linkwood 2012/2023 in zwei First Fill Oloroso Sherry Butts nachreifte, wurde der Teaninich 2009/2023 in First Fill Bolgheri Hogsheads veredelt. Vorbelegt mit dem Spitzenwein aus der Toskana, bieten sie ein außergewöhnliches Highland-Erlebnis. Den Händler-Kunden von Kirsch Import, so auch mir, vorbehalten ist der Bunnahabhain Staoisha 2013/2023. Im rauchigen Zweig der Islay-Brennerei destilliert, ist er der passende Dram für Fans stark getorfter Single Malts. Abgefüllt wurde er aus einem einzelnen First Fill Pinot Noir Red Wine Butt. |
| Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection 10 Jahre Dest. 27/04/2012 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts (Finish) Fassnr. 201 + 203 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert Art.-Nr.: 119560-02 Teaninich 2009/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection 13 Jahre Dest. 29/09/2009 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bolgheri Hogsheads (Finish) Fassnr. 8 + 17 + 18 + 19 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert Art.-Nr.: 119799 Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 – Heavily Peated Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection Exclusively bottled for Germany 9 Jahre Dest. 11/09/2013 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Pinot Noir Red Wine Butt (Finish) Fassnr. 10 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert Art.-Nr.: 119798 |
