Trelawny-Tribut und Fan-Freudenfest: Exklusive Hampden Estate Single Casks der Trelawny Endemic Birds Series

Trelawny-Tribut

Trelawny-Tribut und Fan-Freudenfest:
Exklusive Hampden Estate Single Casks der
Trelawny Endemic Birds Series
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Trelawny – das ist für Rum-Liebhaber das Äquivalent zur schottischen Whisky-Insel Islay: ein Sehnsuchtsort mit legendären Abfüllungen. Die Region im Nordwesten Jamaikas ist nicht nur bereits seit der Übernahme durch die Briten im Jahr 1655 eng mit der Herstellung von Zucker sowie Rum verbunden. Trelawny ist ländlich, wild, fruchtbar und zudem mit dem Cockpit County Heimat eines ursprünglichen Naturparadieses.

Das bergige Gebiet beherbergt einen tropischen Urwald, in dem sich zahleiche Tierarten erhalten haben. Neben den letzten noch lebenden jamaikanischen Krokodilen zählen dazu diverse Vogelarten. Ob jamaikanische Amsel oder Wimpelschwanz: viele dieser Vögel sind endemisch – man findet sie ausschließlich in dieser Region.
2020 brachte La Maison & Velier in Zusammenarbeit mit der Traditionsbrennerei Hampden Estate eine Serie an extrovertierten Single Cask Rums in Fassstärke auf den Markt, die der Vielzahl an „endemic birds“ der Region Tribut zollt. Zwei exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Einzelfässer stehen ab heute zur Verfügung. Wie die seltenen Vogelarten stehen die kostbaren Abfüllungen für den authentischen und einzigartigen Charakter derer, die Trelawny ihr Zuhause nennen.


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Hampden Estate spielte für die Ausprägung dieses Charakters eine tragende Rolle. 1753 gegründet ist sie eine der ältesten aktiven Destillerien der Welt und eine von nur zwei verbliebenen Trelawny-Brennereien. Ihre höchst aromatischen, wild fermentierten Rums mit hohem Estergehalt stehen bei Genießern weltweit hoch im Kurs. Die jeweilige Konzentration der Ester drücken die Marques aus.
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Das White Eyed Thrush Single Cask #664 der Trelawny Endemic Birds Series zählt zu den klassischen leichten Hampden-Rums des Marques OWH – mit einem Estergehalt zwischen 40 und 80 Gramm pro Hektoliter reinem Alkohol. 2012 destilliert reifte der kraftvolle Rohbrand acht Jahre lang unter tropischen Bedingungen. Mit 60,2% vol. in 250 Flaschen abgefüllt, verkörpert das der weißäugigen Drossel gewidmete Single Cask das üppige und ausdrucksstarke Profil der Trelawny-Rums.

Die jamaikanische Elaenia steht Pate für das Hampden Estate Single Cask #501. Dieses Einzelfass des Maques LROK wurde im Jahr 2010 in den Pot Stills der Brennerei destilliert und zeichnet sich nach zehn Jahren intensiver Reife vor Ort durch eine große Balance zwischen Kraft und Finesse sowie eine bemerkenswerte Komplexität aus. LROK steht für kräftige Rums mit einem Estergehalt zwischen 200 und 400 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Der Pure Single Jamaican Rum wurde mit knackigen 61,9 Volumenprozenten in 260 Flaschen abgefüllt.
Die herrliche Aromatik der Hampden Estate Rums beruht auf fünf Säulen. Insbesondere: die hoch komplexe Fermentation mit wilden Hefen, Mikroorganismen, die in der Luft leben, und im Zeitraum von acht bis 15 Tagen mit der Melasse-Maische interagieren. Das gefeierte Bouquet der Rums verdanken die jamaikanischen Brenner auch der hohen Qualität des Wassers aus der hauseigenen Quelle.

Anders als die überwiegende Mehrheit der Rum-Destillerien setzt Hampden Estate zudem auf diskontinuierliche Destillation in Pot, nicht Column Stills. Das Ergebnis: charakterstarke Geschmacksprofile. Die entwickeln sich während ihrer mindestens achtjährigen Reifung (in kontinentales Klima übersetzt: 25 Jahre) weiter und sind gänzlich unverfälscht. Künstliche Zusätze oder zusätzliche Zuckerung kommen für die Brennerei nicht in Frage.
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Hampden OWH Single Cask 2012 #664
Trelawny Endemic Birds Series – White Eyed Thrush
Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum

 

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8 Jahre
Dest. 2012
Abgef. 2020
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
Marque: OWH, 40-80 gr/hlpa
Fasstyp: amerikanische Weißeiche
Fassnr. 664
250 Flaschen
60,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert

Art.-Nr. 702177
Preis: 159 € / Flasche
Nur im Paket mit Hampden 8 y. o. erhältlich. Max. 1 Paket generell verfügbar!

Hampden LROK Single Cask 2010 #501
Trelawny Endemic Birds Series – Elaenia
Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum

 

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10 Jahre
Dest. 2010
Abgef. 2020
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
Marque: LROK, 200-400 gr/hlpa
Fasstyp: amerikanische Weißeiche
Fassnr. 501
260 Flaschen
61,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert

Art.-Nr. 702176
Preis: 208 € / Flasche
Nur im Paket mit Hampden 8 y. o. erhältlich. Max. 1 Paket generell verfügbar!

Hampden Estate 8 y.o.
Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum

 

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8 Jahre
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
Fasstyp: amerikanische Weißeiche
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert

Art.-Nr. 704252-01
Preis: 59 € / Flasche

„Ginspiration“ aus der norddeutschen Genussmanufaktur:
Gin Project Series by Spirits of Old Man – jetzt auch fassgereift
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Wenn Rum-Liebhaber Oldman Spirits hören, blühen Geschmacksknospen auf. Die Manufaktur aus Norddeutschland steht seit 2014 für meisterlich gestaltete Genießer-Rums, für die sie hochwertige Destillate aus der Karibik und angrenzenden Kontinenten nach Deutschland holt. Das Talent der Vereinigung von Aromen für ein nachhaltiges Genusserlebnis hat das Team auf die Gin-Kategorie übertragen.

Mit experimenteller Finesse, hohen Qualitätsstandards und aussagekräftigem Charakter gelingt es der Gin-Project-Serie auch inmitten einer vielfältig blühenden Gin-Landschaft zu überraschen. Das wird bereits mit Gin Project One deutlich: Tropisch frische Botanicals wie Grapefruit und Kokos versetzen an karibische Strände. Während diese exotische Variante die Brücke zu den Rum-Auskopplungen der Manufaktur schlägt, rückt Gin Project Two mit erfrischender Gurke und fruchtig-süßem Apfel heimische Botanicals ins geschmackliche Zentrum.
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