Whisky Druid Fary Lochan 2016 – Spezialität? Brennnesselrauch!
Fary Lochan in Bestform mit dem Whisky Druid Single Cask
| Der sommerliche Morgennebel hat sich gerade gelichtet, wenn Morten, Thomas, Tine und ihre Mutter Anne in den Wald aufbrechen. In der sonnigen Jahreszeit steht die Natur rund um ihr Heimatörtchen Farre im waldigen Herzen Dänemarks in voller Blüte. Auch die Brennnessel. Die Heilpflanze mit den feinen Brennhaaren ist das Zielobjekt der Brenner-Familie: Sie verleiht ihrem handgemachten Danish Single Malt seinen weltweit einmaligen Charakter. |
| Die winzige, familiengeführte Fary Lochan Destilleri verwendet als einzige frische Brennnesseln zum Räuchern ihres Gerstenmalzes. Die Idee dazu hatte Jens-Erik Jørgensen. Annes mittlerweile verstorbener Ehemann und Vater der drei Geschwister wuchs auf der dänischen Insel Fünen auf, wo man traditionell Käse über Nesselrauch räuchert. Am Ende des Jahres 2009 befüllte er sein erstes Fass. Das Resultat? Ein wahrgewordener Whisky-Traum: vollmundig, ölig und rauchig. Vom Getreide bis zu den Brennnesseln bedient sich Fary Lochan in der Region. Gebrannt wird allerdings nach schottischem Vorbild und in eigens angefertigten, kupfernen Pot Stills aus dem Whisky-Mutterland. In limitierten Mengen entstehen so vier Standards, verschiedene Gins und eine Reihe an Sonderabfüllungen, gereift in Bourbon Barrels und veredelt in Rum- oder Moscatel-Fässern. |
| Der Druide in Dänemark: Brennnesselrauch & weiße Schokolade |
| Besonders rar sind unabhängige Abfüllungen der kleinen Craft-Brennerei. Für eine feste Größe wie den Whisky-Druiden hat Fary Lochan aber eine der wenigen Ausnahmen gemacht. Sein Whisky Druid Fary Lochan 2016/2022 reifte 5 Jahre lang in einem First Fill Bourbon Barrel. Die amerikanische Weißeiche und der aromatische Brennnesselrauch gehen eine komplexe Kooperation ein, in der sich würzige Gartenkräuter und angenehmer Rauch ebenso wohl fühlen wie weiße Schokolade, Vanille und Beeren. Der unverfälschte Hochgenuss kam mit 57,3 Volumenprozenten in die limitierten Little-Sumo-Flaschen. |
Whisky Druid Fary Lochan 2016
Whisky Druid Fary Lochan 2016/2022 – Peated
Danish Single Malt Whisky
5 Jahre
Dest. 2016
Abgef. 2022
Herkunft: Dänemark
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel
Fassnr. 2016-15
263 Flaschen
0,7 Liter
57,3% vol. Cask Strength
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Art.-Nr.: 118583
Preis: 134,90€ (=192,71€/Liter)
Max. eine Flasche zu haben!
Restmengen von folgenden drams sind zu haben:
Fary Lochan 2012/2017 – Rum Edition Batch 01
Danish Single Malt Whisky
5 Jahre
Dest. 18/10/2012
Abgef. 06/11/2017
Herkunft: Dänemark
Fasstyp: Bourbon Barrel, Rum Cask (Finish)
Fassnr. 2012-15, 2012-16
639 Flaschen
0,5 Liter
64,7% vol. Cask Strength
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Art.-Nr.: 501938
Preis: 135€/Flasche (=192,86€/Liter)
Fary Lochan 2012/2020 – Rum Edition Batch 02
Danish Single Malt Whisky
7 Jahre
Dest. 30/11/2012
Abgef. 06/02/2020
Herkunft: Dänemark
Fasstyp: Bourbon Barrel, Rum Cask (Finish)
Fassnr. 2012-17, 2012-18
635 Flaschen
0,5 Liter
55,9% vol. Cask Strength
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Art.-Nr.: 501939
Preis: 135€/Flasche
(=192,86€/Liter)
Fary Lochan 2013/2021 – Virtuel Edition Smoke & Rum Batch 04
Danish Single Malt Whisky
8 Jahre
Dest. 07/08/2013
Abgef. 23/08/2021
Herkunft: Dänemark
Fasstyp: Bourbon Barrel, Rum Cask (Finish)
355 Flaschen
0,5 Liter
60,3% vol. Cask Strength
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Art.-Nr.: 501936
Preis: 119€/Flasche
(=170€/Liter)
Fary Lochan 2016/2022 – Virtuel Edition Moscatel Finish Batch 05
Danish Single Malt Whisky
6 Jahre
Dest. 08/02/2016
Abgef. 10/02/2022
Herkunft: Dänemark
Fasstyp: Bourbon Barrel, Moscatel Cask (Finish)
288 Flaschen
0,5 Liter
62,1% vol. Cask Strength
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Art.-Nr.: 501937
Preis: 119€/Flasche
(=170€/Liter)
Fary Lochan Classic Gin
Zitrone & Gurke in perfecter Harmonie
Herkunft: Dänemark
Botanicals: u.a. Wacholder, Zitrusfrüchte, Gurke
0,5 Liter
40% vol.
Art.-Nr.: 711224
Preis: 39,99€/Flasche
(=57,13€/Liter)